فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم July 19, 2014, 10:03 PM
 
Smile الكنافة.. أكلها معاوية فى الشام.. ودخلت جينيس فى 2009

الكنافة.. أكلها معاوية فى الشام.. ودخلت جينيس فى 2009



طبق الكنافة طبق أساسي على مائدة شهر رمضان، ليس فى مصر وحدها، بل فى معظم الدول العربية والإسلامية.. ولكن ما هو أصل الكنافة وما معنى الكلمة، ومن أول من أبتكرها؟
تعددت الروايات حول أصل الكنافة وكان الرواية الأقرب للحقيقة أن الفاطميين هم أصحاب الفضل في ظهورها، كما أكد الكثيرون أن أول من تناول الكنافة في رمضان وارتبطت من بعده بالشهر الكريم هو معاوية بن أبي سفيان والي الشام لتمنعه من العطش فقد كانت تقدم له في السحور لذلك أطلقوا عليها “كنافة معاوية ” وبسبب طعمها اللذيذ تغنى بها الشعراء وأطلقوا عليها الكثير من الأشعار كقول أحدهم ” سقى الله أكناف الكُنافة بالقطر”.
ويرجع سبب تسميتها إلي اللغة الشركسية وكان يطلق عليها ” تشنافة” وهى مكونة من كلمتين (تنشا) تعنى البلبل، و(فه) تعني لون أي أن كنافة تعنى” لون البلبل”، ومن أشهر أنواع الكنافة هي الكنافة النابلسية التي تشتهر بها مدينة نابلس بفلسطين، لذلك قرر الفلسطنيون صنع أكبر طبق كنافة ليدخلوا به موسوعة جينيس وبالفعل حصلوا على اللقب بصحن كنافة يبلغ وزنه طن و350 كيلو وطوله 75 مترًا وعرض مترين وذلك في عام 2009،.

__________________
الحمد لله في السراء والضراء .. الحمد لله في المنع والعطاء .. الحمد لله في اليسر والبلاء


Save
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
معاوية, الشام, الكنافة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أقماع الكنافة بالكريمة بالصور،كيفية تحضير حلى اقماع الكنافة ReeMi وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 1 June 17, 2013 08:31 PM
طريقة تحضير ورد الشام في رمضان،حلويات رمضانية ورد الشام ReeMi وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 May 11, 2013 03:58 PM
طريقة عمل بلح الشام بالصور،طريقة صنع بلح الشام بالبيت،خطوات تحضيربلح الشام ألاء ياقوت وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 October 27, 2010 10:15 PM
طريقة عمل الكنافة الشرقية،خطوات تحضير الكنافة العربية الشهية،حلويات شعبية برمضان ألاء ياقوت وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 1 August 5, 2010 04:46 PM
بلح الشام،طريقة عمل بلح الشام بالصور ،برنامج المطبخ الشيف حسن AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 2 December 7, 2009 11:23 PM


الساعة الآن 04:07 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر