فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 9, 2014, 06:51 AM
 
Rose فطائر السمبوسك محشيه بالدجاج

فطائر السمبوسك محشيه بالدجاج
فطائر السمبوسك محشيه بالدجاج




المكوّنات
للعجينة:
3 أكواب الدقيق العادي
1/2 1 ملعقة طعام السكر
1/2 1 ملعقة صغيرة الملح
4 ملاعق طعام الزيت النباتي
كوب الماء
ملعقة طعام مسحوق الخميرة
المذوب في 4 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر
للحشوة:
1/2 كيلو دجاج مفروم
2 ملاعق طعام الزيت النباتي1
حبة صغيرة الحجم البصل مكعبات
1 كوسه متوسطه الحجم مقطعه صغيرة
1 فلفله حماء حلوة متوسطه الحجم
1باذنجان ضغيرة مقطعه صغيرة
1طماطم مفرومه
1 ملعقه معجون طماطم
2 مكعب ماجى
1/2 ملعقه صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير
ضعى الدقيق في وعاءٍ عميقٍ وضيفى إليه السكر، الملح والزيت واخلطى المكونات جيداً بأطراف الأصابع إلى أن تتحول إلى فتات. ضيفى الخميرة المذوبّة وامزجيها
مع الخليط مع إضافة كميات قليلة من الماء تدريجياً إلى أن تتكون عجينة،
ثم غطّى الوعاء بواسطة قطعة مطبخ ووضعيها جانباً لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء
سخنى الزيت في اناء وحمرى البصل لمدة دقيقتين ثم ضيفى الدجاج المفروم وحرّكيه إلى أن ينضج ثم ضيفى إليه الكوسا والفلفل والباذنجان. حرّكى المكونات على نارٍ معتدلةٍ لمدة 5 دقائق أو أن تصبح الخضار طريّة.

ضيفى الطماطم ومعجون الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج ماجي المفتّتان وحرّكى المكونات لمدة 5 دقائق أو إلى أن تصبح الخضار مطهوة جيداً ويتبخّر السائل
ضيفى حب الصنوبر والبهارات ثم حركى المكونات وارفعيها عن النار.
ترقّ العجينة على شكل عجينة رفيعة ثم قطّعيها دوائر من العجينة بواسطة كوب متوسط الحجم أو آلة تقطيع العجينة.
وضعيها ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل قطعة واغلقى الأطراف من خلال قلب الأطراف أو رصّها بواسطة شوكة.
ضعى فطائر السمبوسك المحشوة في صينيّة الفرن المدهونة بالزيت أو الزبدة المذوبة مع ترك مسافة 1 سم ما بينها ووضعيها في مكانٍ دافئٍ لمدة 30 دقيقة أو إلى أن ترتفع عجين السمبوسك المحشوة.
اخبزى فطائر السمبوسك في فرن محمى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 13 إلى 15 دقيقة أو إلى أن تصبح بنيّة ذهبية ثم تُستخرج من الفرن وتُقدّم على الفور.
وبالهنا والعافيه



فطائر السمبوسك محشيه بالدجاج
فطائر السمبوسك محشيه بالدجاج

التعديل الأخير تم بواسطة معرفتي ; June 22, 2014 الساعة 10:18 PM سبب آخر: حذف رابط خارجي
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة صنع فطائر بالدجاج،مقاير تحضير فطائر بالدجاج ReeMi وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 1 June 11, 2017 01:43 PM
مقادير عمل ساندويش محشيه بالدجاج , مكونات تحضير سندوتشات الدجاج Yaqot وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 0 November 20, 2013 11:42 PM
بطاطس محشيه بالدجاج 2011 ألاء ياقوت وصفات الطبخ 1 January 16, 2011 09:50 AM
فطائر الدجاج،طريقة عمل فطائر التوست بالدجاج،معجنات بحشوة الدجاج سريعه Ruh وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 0 January 11, 2011 02:51 PM
فطائر السمبوسك بالسبانخ،طريقة عمل عجينة سمبوسة السبانخ،خطوات لف سمبوسك رمضان ألاء ياقوت وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 0 August 5, 2010 01:47 PM


الساعة الآن 12:37 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر