حلويات رمضان طريقة عمل بسبوسة بالبندق

حلويات رمضان طريقة عمل بسبوسة بالبندق

مقادير بسبوسة بالبندق ،تحضير بسبوسة بالبندق في رمضان



المقادير:

3كوب دقيق سميد(من السوبر ماركت او محل لوازم الحلويات او العطار) يباع بالكيلوجرام.
2 كوب زبادي (علبة الزبادي وزن العلبة الواحدة 150 جرام)
1 كوب سكر عادي مش بودرة
2ملعقة كبيرة سمنة بلدي +معلقة جوز هند +باكو فانيليا
باكو بيكنج بودر .


الطريقة:

1- نخلط المقادير الجافة علي بعض(دقيق السميد والبيكينج بودر والسكر وجوز الهند والفانيليا).
2- نضع السمنة ونخلطها باليد ، ثم نضع الزبادي ونعجن المقادير معا .
3- تدهن الصينية مقاس 30 سمنة ودقيق زي الكيك ، حتي لاتلتصق.
4- تسوي باليد في الصينية مع وضع أصابعنا في الماء ثم نسوي وجه الصينية باليد حتي يصبح السطح منتظما.
5- تقسم ويوضع علي الوجه أنصاف البندق. يضغط عليها بأطراف الأصابع حتي يستقر البندق بها .
6- وندخلها الفرن
7- ونضع الشربات علي النار، لاننا لابد نسقي الشربات وهو ساخن وهي ساخنة .


مقادير الشربات :

2 كوب سكر +2 كوب ماء +عصير ليمونة تغلي علي النار 5 دقايق ونضع عليهم فانيليا ونطفيء النار.
- تسقي البسبوسة بالشراب ويرش الوجه بملعقتين جوز هند .
- تترك لتبرد ، ثم تقدم مع القشدة علي الوجه