فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم April 6, 2014, 07:27 PM
 
طبخات رمضان طريقة فيليه الدجاج المشوي

طبخات رمضان طريقة فيليه الدجاج المشوي
فيليه الدجاج المشوي رمضاني،اطباق رمضان فيليه الدجاج المشوي

تصوير: مطبخ منال العالم

المقادير:

3 قطعة كبيرة فيليه دجاج
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
4 فص ثوم مهروس
4/1 كوب عصير ليمون
4/1 كوب خل
4/1 كوب صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
الصلصة

1 ملعقة كبيرة معجون الخردل ( مستردة )
2/1 كوب مايونيز
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1. باستعمال سكين حادة قطعي فيليه الدجاج إلى أصابع طويلة متساوية الحجم.
2. ضعي قطع الدجاج بين قطعتين من النايلون واطرقي بمطرقة اللحم عدة طرقات فقط لتصبح رقيقة قليلا.
3. ضعي قطع الدجاج في طبق عميق.
4. في إبريق الخلاط ضعي الزنجبيل، الثوم، عصير الليمون، الخل، صلصة الصويا، السكر، الشطة، الفلفل والكزبرة، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على صلصة متجانسة وناعمة.
5. أسكبي الصلصة على قطع الدجاج وقلبيها لتختلط جيدا مع الصلصة. دعي قطع الدجاج لعدة دقائق أو طوال الليل.
6. ضعي قطع الدجاج في مصفاة معدنية لتتخلص من خليط النقع.
7. أحضري أسياخ خشبية متوسطة الحجم.
8. ضعي في كل سيخ قطعة أو قطعتين من الدجاج.
9. سخني الشواية الكهربائية ـ أو مقلاة سميكة القاعدة على نار متوسطة.
10. ضعي أسياخ فيليه الدجاج على الشواية ودعيها لمدة دقيقة أو دقيقتين، إقلبي قطع الدجاج على الجهة الثانية ودعيها إلى أن تنضج تماما.
11. ضعي فيليه الدجاج في طبق تقديم وقدمي مباشرة مع صلصة المستردة.
12. الصلصة: في طبق عميق ضعي المستردة، المايونيز، عصير الليمون، الملح والبقدونس، قلبي بالملعقة لتحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة.



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تحميل كتاب طريقة عمل فيليه السمك بالفرن ، اطباق رمضان بالصور ، طبخات رمضانيه لذيذه hfapi وصفات الطبخ 6 August 22, 2012 06:35 AM
خطوات عمل الدجاج المشوى بخلطة البهار ، اطباق رمضان جنان ، طبخات رمضانيه روعه إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 20, 2012 05:12 AM
وصفات طبخ رمضان ، طريقة عمل الدجاج بالارز والحمص ، احلى طبخات رمضان للسحور إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 19, 2012 02:14 AM
طريقة عمل فيليه الدجاج ، اطباق سحور رئيسية ، طبخات رمضان لذيذه إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 19, 2012 12:54 AM


الساعة الآن 09:23 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر