فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم April 3, 2014, 10:34 PM
 
كيكة الشوكولاته بصلصة عصير البرتقال

العاب طبخ

150 غرام زبدة لورباك ,150 غرام
120 غرام طحين
50 غرام بودرة لوز
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
150 غرام شوكولاته
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
100 غرام شوكولاته سوداء مبشور
ثلاثة ملاعق كريمة
خمسة ملاعق كبيرة عصير برتقال
50 غرام سكر
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:


• توضع عجينة الباف باستري على طاولة العمل، وترش بالقليل من الطحين إذا كانت طرية شيئاً ما.
• ينخل الطحين والبيكنج باودر ويترك جانبًا.
• تذوب الشوكولاتة المفرومة في حمامٍ مائيٍ مع كمية الزبدة.
• تبعد الشوكولاته من على النار ويضاف إليها الطحين المنخول مع البيكنج باودر وكمية من السكر.
• يفرق البيض ويبدأ خفق بياض البيض مع رشة الملح وبمجرد الحصول على شكل رغوي تضاف كمية من السكر دون الإكثار من الخفق حتى يحصل على شكلٍ ثلجيٍ.
• يخفق صفار البيض مع الفانيليا والكمية المتبقية من السكر، ويخفق جيداً ثم يضاف كمية بودرة اللوز ومزيج (الشوكولاتة الذائبة مع الزبدة مخلوطة مع الطحين والبيكنج باودر).
• يسكب خليط الكيكة في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين برفق وتتدخل حتى تخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من 35 إلى 40 دقيقة ويمكن أن تخفف درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية في ال10 دقائق الأخيرة.
• تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد قليلاً ثم تخرج برفق من الصينية وتوضع على شبك حتى تبرد تماماً وتزين بالشوكولاتة الذائبة أو السكر الناعم.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مقادير عصير الخوخ مع البرتقال , طريقة عمل عصير الخوخ مع البرتقال , خطوات تحضير عصير الخوخ Yaqot وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 November 27, 2013 07:09 PM
مقادير عصير البرتقال والجزر مع الزنجبيل ،طريقة تحضير عصير البرتقال والجزر مع الزنجبيل ReeMi وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 February 21, 2013 03:12 PM
عصير البرتقال بالتوت ، طريقة عمل عصير البرتقال بالتوت وردة الثلج وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 1 June 8, 2011 03:28 PM
كيكة الشوكولاته بالفراوله ، طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالفراوله AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 2 December 23, 2009 09:44 AM
كيكة الشوكولاته ، طريقة عمل كيكة الشوكولاته ، كيكه بالشوكولاته AHD Ashour وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 December 16, 2009 08:19 PM


الساعة الآن 08:31 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر