فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم March 30, 2014, 01:52 PM
 
طبخات رمضان طريقة صدور الدجاج بالصلصة البيضاء

طبخات رمضان طريقة صدور الدجاج بالصلصة البيضاء
صدور الدجاج بالصلصة البيضاء ،اطباق رمضان صدور الدجاج بالصلصة البيضاء
[IMG]https://www.hawaa.com/wp-*******/uploads/2013/03/White-sauce-chicken-breasts-345x330.jpg[/IMG]

المقادير


3 صدور دجاج مسحب
4 ملاعق كبيرة حليب فيلور المجفف، مذوبة في ¼ 1 كوب ماء
3 فصوص ثوم مهروس
4 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة نشاء
1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
2 كمثرى مقطعة الى جوانح
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
للبطاطا بوريه:
1 كيلوغرام بطاطا، مقشرة ومقطعة شرائح
4 ملاعق كبيرة حليب فيلور المجفف، مذوبة في كوب ماء
90 غرام زبدة
جوزة الطيب مطحونة وملح حسب الرغبة

طريقة التحضير


لتحضير البطاطا بوريه، توضع قطع البطاطا في قدر وتغطى بالماء مع رشة ملح وتسلق حوالي 20 دقيقة على حرارة متوسطة.
عندما تنضج البطاطا، ترفع عن النار وتصفى جيداً.
يسكب الحليب في وعاء مع رشة جوزة الطيب والملح. يمزجوا جيداً.
تهرس البطاطا جيداً بالشوكة وتوضع في قدر على نار خفيفة. يضاف مزيج الحليب ببطء على البطاطا المهروسة وتضاف الزبدة. تخلط المكونات حتى تمتزج تماماً. تتبل حسب المذاق.
يسخن الزيت النباتي في مقلاة ويقلى الدجاج من الجهتين. يقطع الدجاج الى شرائح عريضة بالطول ويوضع جانباً.
في قدر على النار، تذوب الزبدة ويحمر فيها الثوم المهروس. يضاف الحليب ويحرك.
عندما يغلي الحليب، يذوب النشاء في 2/1 كوب من الماء البارد ويضاف الى قدر الحليب مع قطع الكمثرى. يحرك على نار خفيفة حتى يكثف المزيج.
يضاف جبن البارميزان ويحرك المزيج لدقيقتين ثم تضاف شرائح الدجاج الى القدر.
يتبل الطبق بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، يطهى لدقيقتين إضافيتين.
يقدم ساخناً مع البطاطا بوريه.






رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير صدور الدجاج بحشوة الارز،طبق رمضان صدور الدجاج محشية RiiFi وصفات الطبخ 0 June 29, 2013 12:10 PM
طريقة صنع صدور الدجاج في رمضان،صدور الدجاج الرمضانية ReeMi وصفات الطبخ 0 June 14, 2013 12:17 AM
خطوات تحضير صدور الدجاج بالبقصمات ، اطباق سحور رئيسية ، طبخات رمضان جديده إحسآس روح وصفات الطبخ 1 November 11, 2012 01:19 PM
اجدد طبخات سحور ، طريقة عمل قطع الدجاج بالبصل والكركم ، وصفات رمضان بالصور إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 20, 2012 03:26 AM
طريقة عمل فيليه الدجاج ، اطباق سحور رئيسية ، طبخات رمضان لذيذه إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 19, 2012 12:54 AM


الساعة الآن 08:28 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر