كبة أرنبية بالطريقة اللبنانية بالصور

RiiFi · #1 March 25, 2014, 11:13 AM

كبة أرنبية بالطريقة اللبنانية بالصور

تحضير كبة ارنبية،اعداد الكبة الارنبية اللبنانية

المقادير:

1/2 كيلو طحينة

1 كيلو أبو صفير

1 و 1/2 كيلو برتقال

1/2 كيلو ليمون حامض

1 و 1/2 كيلو يوسف أفندي

1 كيلو بصل

1 و 1/2 ملعقة كبيرة سمن لقلي البصل

5 سن ثوم مدقوق

2 ملعقة كبيرة دبس رمان

1 ملعقة صغيرة نعنع يابس

1/2 ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة صغيرة ملح (او حسب الذوق)

1 و 1/2 كوب ماء لسلق لبصل

طريقة التحضير:

يفرم البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح لونه ذهبياً، نضع البصل بطنجرة الضغط بعد قليه مع كوب ونصف ماء ويسلق 5 دقائق. ثم نمرره في طاحونة الخضار.

نعصر الحوامض ونصفيها في المصفاة ثم نضيفها على كل كمية الطحينة ونخلط جيدا حتى يتكون لدينا صلصة، (يترك الليمون الحامض للآخر للتأكد من كمية الحموضة).

نرفع الصلصة على النار مع التحريك حتى يغلي أو ينفصل زيت السارج على وجه الصلصة. ثم نضيف الثوم المدقوق والنعنع اليابس والملح والكمون ثم حبات الكبة ونتركها تغلي مع الصلصة مدة ربع ساعة مع التحريك بملعقة خشب. وتقدم الصلصة ساخنة أو باردة مع أرز مفلفل بالشعيرية.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقةعمل كبة بطاطا بالطريقة اللبنانية	RiiFi	وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات	0	March 25, 2014 11:11 AM
كعك بالسمسم واليانسون بالطريقة اللبنانية بالصور	ReeMi	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	0	March 25, 2014 10:37 AM
طريقة عمل بسبوسة بالطريقة اللبنانية	RiiFi	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	0	March 13, 2014 08:02 PM
طريقه عمل الملوخية اللبنانية بالصور،ملوخية على الطريقة اللبنانية بالصور	Ruh	وصفات الطبخ	1	December 1, 2010 06:26 PM

كبة أرنبية بالطريقة اللبنانية بالصور

وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات