فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم March 25, 2014, 10:41 AM
 
طريقة عمل صينية الكبة بالفرن

طريقة عمل صينية الكبة بالفرن
مقادير كبة بالصينية،تحضير كبة بالصينية


المقادير:
١ ١/٢ كوب من البرغل الناعم
ماء لغسل البرغل
١ ملعقة صغيرة من البهار الحلو
٢ ملعقة صغيرة
ملح

١/٢ ملعقة فلفل أسود
١
بصلة واحدة متوسطة الحجم ومقطّعة ناعماً في الخلاط
٥٠٠ غ لحمة عجل مفروم فرماً ناعماً (مدقوقة أو مطحونة)
الحشو:
١ ملعقة سمن
٢
بصلات متوسطات الحجم، مفرومات
١ ملعقة صغيرة
ملح

١/٤ ملعقة فلفل أسود
١
ملعقة صغيرة من البهار الحلو
٢٠٠غ
لحم ضأن أو عجل مفروم (حسب الذوق)
٣٠غ
صنوبر مقلي


طريقة التحضير:
عجينة الكبَّة :
يدق البصل مع التّوابل، أو يُهرس في الخلاّط الكهربائي . تُضاف التوابل إلى اللحم المفروم، ثمّ يُضاف البرغل، ويخلطان معاً خلطاً جيداً
تقسم العجينة الى قسمين ، قسم اكبر بقليل من الثاني ليستعمل في قعر الصينية. تُوضع العجينة جانباً.


الحشو
يوضع السمن في مقلاة ونقلي فيه الصنوبر ثم نضيف البصل المفروم ونقليه حتّى يذبل. تضاف التوابل .تُوضع الحشوة جانباً، حتّى تبرد .
تطبيق الكبّة بالصينية
يدهن
قعر الصينية بالسمن. تُمد نصف عجينة الكبّة في الصينية ، تُفرد فوقها الحشوةُ , تُوضع فوقها نصف العجينة الباقية ،يزين سطح العجينة، بعمل حزوز سطحيَّة بالسكين .يوضع على وجه الصينية سمن وزيت نباتي. تخبز مدة ٣٠ دقيقة حتى سطحها يسمر. تقدم مع السلطة والمخللات و اللبن و سلطة الطحينة بالبقدونس



سلطة الطحينة بالبقدوس
١/٢ ضمة بقدونس
٣ ملاعق كبار طحينة
١/٢ ملعقة ملح
١/٤ كوب ماء
عصير ليموناتين حامضتين

















رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صينية بطاطس جديدة بالصور ،طريقة عمل صينية سريعه بالفرن Ruh وصفات الطبخ 8 February 21, 2011 10:23 PM
طريقة عمل صينية طبقات البطاطس والتوست واللحم بالصور ،اسهل صينية توست باللحمة بالفرن Ruh وصفات الطبخ 3 December 13, 2010 01:10 AM
طريقة عمل صينية لازانيا بالباشميل بالفرن،صينية لازانيا بالجبنة بالخطوات المصورة Ruh وصفات الطبخ 3 December 12, 2010 02:34 PM
صينية البطاطس بالباشميل على الطريقة الايطالية بالصور طريقة عمل صينية بطاطس محمرة بالفرن Ruh وصفات الطبخ 2 December 5, 2010 07:49 AM
صينية فراخ في الفرن بالصور ،طريقة عمل صينية دجاج بالفرن،خطوات تحضير صينية فراخ AHD Ashour وصفات الطبخ 2 December 26, 2009 01:50 AM


الساعة الآن 03:53 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر