|
|||||||
| وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
March 25, 2014, 10:41 AM
|
||
|
|
||
|
طريقة عمل صينية الكبة بالفرن
طريقة عمل صينية الكبة بالفرن
مقادير كبة بالصينية،تحضير كبة بالصينية  المقادير: ١ ١/٢ كوب من البرغل الناعم ماء لغسل البرغل ١ ملعقة صغيرة من البهار الحلو ٢ ملعقة صغيرة ملح ١/٢ ملعقة فلفل أسود ١ بصلة واحدة متوسطة الحجم ومقطّعة ناعماً في الخلاط ٥٠٠ غ لحمة عجل مفروم فرماً ناعماً (مدقوقة أو مطحونة) الحشو: ١ ملعقة سمن ٢ بصلات متوسطات الحجم، مفرومات ١ ملعقة صغيرة ملح ١/٤ ملعقة فلفل أسود ١ ملعقة صغيرة من البهار الحلو ٢٠٠غ لحم ضأن أو عجل مفروم (حسب الذوق) ٣٠غ صنوبر مقلي طريقة التحضير: عجينة الكبَّة : يدق البصل مع التّوابل، أو يُهرس في الخلاّط الكهربائي . تُضاف التوابل إلى اللحم المفروم، ثمّ يُضاف البرغل، ويخلطان معاً خلطاً جيداً تقسم العجينة الى قسمين ، قسم اكبر بقليل من الثاني ليستعمل في قعر الصينية. تُوضع العجينة جانباً. الحشو يوضع السمن في مقلاة ونقلي فيه الصنوبر ثم نضيف البصل المفروم ونقليه حتّى يذبل. تضاف التوابل .تُوضع الحشوة جانباً، حتّى تبرد . تطبيق الكبّة بالصينية يدهن قعر الصينية بالسمن. تُمد نصف عجينة الكبّة في الصينية ، تُفرد فوقها الحشوةُ , تُوضع فوقها نصف العجينة الباقية ،يزين سطح العجينة، بعمل حزوز سطحيَّة بالسكين .يوضع على وجه الصينية سمن وزيت نباتي. تخبز مدة ٣٠ دقيقة حتى سطحها يسمر. تقدم مع السلطة والمخللات و اللبن و سلطة الطحينة بالبقدونس سلطة الطحينة بالبقدوس ١/٢ ضمة بقدونس ٣ ملاعق كبار طحينة ١/٢ ملعقة ملح ١/٤ كوب ماء عصير ليموناتين حامضتين          
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| صينية بطاطس جديدة بالصور ،طريقة عمل صينية سريعه بالفرن | Ruh | وصفات الطبخ | 8 | February 21, 2011 11:23 PM |
| طريقة عمل صينية طبقات البطاطس والتوست واللحم بالصور ،اسهل صينية توست باللحمة بالفرن | Ruh | وصفات الطبخ | 3 | December 13, 2010 02:10 AM |
| طريقة عمل صينية لازانيا بالباشميل بالفرن،صينية لازانيا بالجبنة بالخطوات المصورة | Ruh | وصفات الطبخ | 3 | December 12, 2010 03:34 PM |
| صينية البطاطس بالباشميل على الطريقة الايطالية بالصور طريقة عمل صينية بطاطس محمرة بالفرن | Ruh | وصفات الطبخ | 2 | December 5, 2010 08:49 AM |
| صينية فراخ في الفرن بالصور ،طريقة عمل صينية دجاج بالفرن،خطوات تحضير صينية فراخ | AHD Ashour | وصفات الطبخ | 2 | December 26, 2009 02:50 AM |
العرض العادي
