اطباق لذيذة طريقة الارز بالجزر بالصور

اطباق لذيذة طريقة الارز بالجزر بالصور
طريقة الارز بالجزر والبرتقال،اعداد الارز بالجزر والبرتقال

[IMG]https://www.hawaa.com/wp-*******/uploads/2014/03/Rice-with-carrots-and-orange.jpg[/IMG]

اطباق لذيذة طريقة الارز بالجزر بالصور



المقادير

• مرقة الدجاج , مكعب
• ملح , حسب الرغبة
• ماء ,3 أكواب
• بشر الليمون , حبة
• أرز بسمتي ,2 كوب
• بصل مفروم ناعم, حبة
• بصل أخضر مفروم,3 حبات
• جزر مبشور ,3 حبات
• فلفل رومي مقطع أعواد,2 حبة
• بهارات ,2 ملعقة متوسطة
• كاري ,0.25 ملعقة صغيرة
• لحم قطع صغيرة,0.50 كيلو

طريقة التحضير


- يشوح البصل في زيتٍ على النار، ثم تضاف إليه قطع اللحم والبهارات ثم الجزر والفلفل الرومي وبشر البرتقال والملح وتحرك جيداً جميع المكونات.
- تترك المقادير على نارٍ هادئة حتى ينضج اللحم ويذبل الجزر ويخرج ما به من ماء.
- يسلق الأرز فى ماءٍ غزيرٍ مثل المكرونة 3/4 سلق ثم يصفى.
- يوضع في قدرٍ عميق طبقة من الأرز، ثم طبقة من خلطة الجزر، وهكذا حتى تنتهى الكمية.
- ثم يغطى القدر بورق الألمونيوم جيداً، ثم نضع غطاء القدر بإحكام، ويترك على نار هادئة جداً حتى يكتمل نضجه.
- يزيّن الطبق بعد نضجه بحلقات البصل الأخضر، ويقدم ساخناً.