طريقة حشي البطاطا باللحمة المفرومة

طريقة حشي البطاطا باللحمة المفرومة

تحضير البطاطاالمحشية باللحمة المفرومة،اعداد البطاطا باللحمة المفرومة








المقادير :


- 500 جم من البطاطا.
- 4 ملاعق زيت زيتون.
- 3 ملاعق زبدة.
- بصلة كبيرة مقطعة.
- 5 ثمار جزر مقطعة شرائح.
- كوب كرفس مقطع.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار(يمكنك الاستغناء عنه حسب رغبتك).
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
- ملعقتان صغيرتان روز ماري مقطع.
- كوب حساء الدجاج.


مقادير عمل الحشو :


- 250 جم سوسيس مقطع.
- ملعقة ثوم مفري.
- بصلة متوسطة مقطعة.
- كوب بقدونس مقطع.
- كوب لحم مفري.
- بيضة.
- ملح وفلفل أسود.


الطريقة :


- قشري البطاطا واغسليها جيدا، شقي كل حبة من حبات البطاطا من أعلى بحيث يمكنك وضع الحشو بها.
- افرغي قلب البطاطا، وضعيها في طبق به ماء حتى لا يتغير لونها.
- احضري مقلاة، ضعيها على النار، ضعي بها ملعقة زبدة، وملعقة زيت زيتون، ثم أضيفي شرائح البصل، الجزر، الكرفس، مسحوق الفلفل الحار، الملح، والفلفل الأسود.
- قلّبي المحتويات لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً، ثم ارفعي المقلاة من على النار، واتركيها جانبا.
- سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة.
- لعمل الحشو؛ ضعي السوسيس، البصلة، الثوم، اللحم المفري، البقدونس، البيضة، الملح، والفلفل الأسود في خلاط كهربائي واخلطي جيدا حتى يصبح القوام متماسكا.
- ضعي الحشو في البطاطا، ثم أحضري طبق بايركس، ضعي فيه الخضروات، ثم ضعي البطاطا المحشية فوقها.
- انثري الزعتر، والروز ماري على سطح البطاطا، وأضيفي كوب حساء الدجاج.
- غطي طبق البايركس بورق الألومنيوم، ثم ضعيه في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم انزعي ورق الألومنيوم وأعيدي الطبق إلى الفرن مرة أخرى لمدة ساعة.
- أخرجي طبق البطاطا من الفرن وقدميه لعائلتك، واستمتعي بالمذاق الرائع.