فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم February 20, 2014, 12:05 PM
 
طريقة عمل فطائر بشكل ورد بالصور




طريقة عمل فطائر بشكل ورد بالصور
طريقة عمل فطائر بشكل ورد،فطائر الورود اللذيذة





المقادير :
  • 3 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
  • 1/2 كوب حليب بودرة
  • 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم الحبيبات
  • 3 ملعقة كبيرة لبن زبادي(روب)
  • 1/2 كوب زيت ذرة
  • 1 كوب ماء دافئ
  • الحشو:
  • 1/2 كوب جبن كاسات
  • 1 باكيت مرتديلا
  • 250 جرام بصطرمة
طريقة التحضير أحضري صواني أكواب ( كب كيك) صغيرة الحجم، أحضري قطاعة بسكويت مستديرة بمقاس 2 بوصة الحجم ضعيها جانبا
في وعاء الخلاط ضعي 1/2 2 كوب من الدقيق،الخميرة،الملح، البيكنج باودر،السكر،ثبتي مضرب العجين ،شغلي الخلاط لثواني على سرعة بطيئة لتختلط المواد الجافة،أضيفي اللبن، الزيت والماء، على سرعة متوسطة ولمدة ٣ دقائق شغلي الخلاط لتتكون لديك عجينة مطاطية وناعمة الملمس، أضيفي بقية الدقيق على حسب الحاجة.
ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، غطي العجينة بفوطة قطنية نظيفة أو قطعة من النايلون، ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو إلى أن يتضاعف حجمها.
بإستعمال قطاعة بسكويت دائرية بمقاس 2 بوصة قطعي اللانشون إلى دوائر، ضعيها في طبق، غطي الطبق بقطعة من النايلون، ضعيه في البراد لحين الإستعمال.
على سطح مرشوش بالدقيق بإستعمال النشابة إفردي العجينة إلى سماكة نصف سنتميتر تقريبا، بإستعمال القطاعة، قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة.. خذي دائرة ضعيها أمامك ثم ضعي دائرة ثانية على حافة الدائرة الأولى، ضعي دائرة ثالثة بحيث تكون على طرف الدائرة السابقة
إمسحي بطبقة رقيقة من الجبن فوق الدوائرالثلاث، وزعي ثلاث من شرائح اللانشون أو البصطرمة على سطح دوائرالعجين ثم لفيها على شكل رول، بإستعمال سكين حادة إقطعي الرول من الوسط لتحصلي على شكل وردة ،ضعي في الصينية أكملي تشكيل بقية العجينة على هذا الترتيب .
غلفي الصينية بقطعة من النايلون، دعي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة أو إلى أن يتضاعف حجمها.
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، سخني الفرن إلى درجة حرارة190م، إخبزي وردات اللانشون والبصطرمة لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون، قدميها دافئة.
بعد إخراج الفطائر من الفرن مباشرة ضعي عليها فوطة قطنية خفيفة لبضع دقائق لتحافظي على طراوتها.
لاتخبزي الفطائر لمدة طويلة لكي لاتجف


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
معجنات جديدة لرمضان ، طريقة تحضير فطائر المنتو والشيش برك ، فطائر رمضان بالصور إحسآس روح وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 0 July 20, 2012 04:34 PM
فطائر بالزيتون سريعه بالصور ,طريقة عمل صينية فطائر سهله بالصور Ruh وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 2 May 2, 2011 09:36 AM
فطائر سريعه،فطائر البطاطس سهله،طريقة عمل فطاير بالبطاطس بالصور Ruh وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 1 January 15, 2011 10:54 PM
طريقة عمل فطائر الجبنه والبقدونس خطوة بخطوة بالصور،فطائر جبنة ألاء ياقوت وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 0 August 4, 2010 07:12 PM
فطائر السبانخ بالصور،طريقة عمل فطائر السبانخ بالصور،سباتخ فطائر خطوة بخطوة بالصور ألاء ياقوت وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 0 August 4, 2010 06:19 PM


الساعة الآن 04:39 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر