|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
طريقة عمل بفتيك محشي بالصور
طريقة عمل بفتيك محشي بالصور
تحضير بفتيك محشي،اعداد بفتيك محشي [IMG]https://www.hawaa.com/wp-*******/uploads/2014/02/Alpftic-stuffed.jpg[/IMG] المقادير
طريقة التحضير - أحضري قطعتين من ورق الزبدة، ضعي عدة شرائح من البفتيك على ورقة ووزعي عليها قليلاً من الزيت النباتي. - ضعي الورقة الثانية على البفتيك، وباستعمال مطرقة اللحم أطرقي البفتيك عدة مرات إلى أن تصبح رقيقة. - كرري الخطوة مع بقية قطع البفتيك. - باستعمال مبرشة الخضروات أبرشي البصل فوق طبق واسع. - أضيفي مقدار فص من الثوم، عصير الليمون، والملح، والفلفل ومعجون المستردة، وباستعمال ملعقة خشبية قلّبي المواد لتلختط. - ضعي شرائح البفتيك في خليط البصل، قلبي شرائح البفتيك لتتغطى تماماً بالخليط. لتحضير الحشو: - في طبق عميق ضعي اللحم المفروم، وأضيفي مقدار ٢ فص من الثوم. - أضيفي البطاطس، والجبن، والجبن الرومي، والبقدونس، والريحان والأوريجانو ثمّ باستعال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتتجانس وتختلط جيداً، وبهذا يكون الحشو جاهزاً. - على الطرف الأقصر لقطعة البفتيك ضعي مقدار ٢ ملعقة كبيرة من الحشو، لفي البفتيك على الحشو لتتكون لفافة متماسكة و ثبتي طرف لفافة البفتيك بعود خشبي صغير. - كرري الخطوة مع بقية قطع البفتيك، وضعي لفائف البفتيك في البراد لمدة نصف ساعة. لتحضير الصلصة: - في مقلاة واسعة ضعي الزبدة، ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة، أضيفي بقية الثوم والمستكة، ثمّ باستعمال ملعقة خشبية قلبي الثوم والمستكة إلى أن تتصاعد رائحة المستكة. - في طبق عميق ضعي الدقيق، ضعي لفائف البفتيك في الدقيق وقلبيها لتتغطى بطبقة رقيقة منه. - ضعي لفائف البفتيك في المقلاة، باستعمال ملقط الطعام قلبي اللفائف عدة مرات إلى أن تصبح ذهبية اللون. -أضيفي عصير الليمون، والمرق والملح. -غطي المقلاة ودعي البفتيك المحشي يُطهى لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج تماماً ويتسبك المرق. - ضعي بفتيك اللحم المحشي في طبق التقديم، وقدّميه ساخناً إلى جانب الصلصة والبطاطا المقلية. |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل السبرينغ رول محشي بالأرز بالصور | ReeMi | وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات | 0 | January 31, 2014 07:44 PM |
طريقة عمل كيك محشي لذيذ بالصور،طريقة عمل حلى طبقات بالكيك شهي بالصور | Ruh | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 6 | December 11, 2011 06:38 AM |
طريقة عمل محشي الكرنب بالصور،خطوات تحضيرمحشي الملفوف بالصور،طريقة عمل المحشي بالصور | AHD Ashour | وصفات الطبخ | 3 | June 9, 2011 02:57 AM |
سمك محشي بالفرن بالصور ، طريقة عمل سمك محشي بالفرن | وردة الثلج | وصفات الطبخ | 0 | June 2, 2011 02:06 PM |
طريقة المحشي ،طريقة عمل محشي الكوسا بالصور،محشي الكوسابالصور | AHD Ashour | وصفات الطبخ | 1 | December 14, 2009 04:07 AM |