فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم January 31, 2014, 07:34 PM
 
اطباق رئيسية طريقة عمل فخد اللحم المشوية بالبطاطا بالصور

اطباق رئيسية طريقة عمل فخد اللحم المشوية بالبطاطا بالصور
اطباق رئيسية ، فخد اللحم المشوية بالبطاطا بالصور






وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 7 شخص

المقادير :


قطعة لحم خروف وزنة كيلوجرامين
4 فصوص ثوم
ملح
فلفل أسود مطحون
كيلو بطاطا
حبتان بصل كبيرتان
كوب ونصف الكوب من البندورة المقشرة
نصف كوب مرقة لحم
نصف كوب خل تفاح
ورقة غار.
قطعة دارسين(قرفة)صغيرة
ملعتقان كبيرتان زبدة

طريقة التحضير

أولاً تمسح قطعة لحم الخروف بورق المطبخ وتغرز فيها السكين الحادة في عدة أماكن ليوضع فيها الثوم بعد تقطيعه إلى شرائح(حسب عدد الشرائح)
ثم قومي بتتبيل لحم الخروف بالملح والفلفل ويوضع في وعاء الشوي ويشوى في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة ثم يجفف من الدهون.
تقشر شرائح البطاطا وتشرح الى منتصفها(في العمق)وتصف حول قطعة الفخذ المشوية(الجزء المشرح الى الاعلى)وترش بعصير الليمون والملح والفلفل.
ثم توضع شرائح البصل فوق حبات البطاطا وتضاف اوراق الغار والدارسين والزبدة ومرقة اللحم الى الوعاء.
يعاد الى الفرن ويطهي لمدة ساعة ونصف ساعة اخرى مع تقليب اللحم من مدة الى اخرى ليصبح بنيا ومحمصا من كل الجوانب.
أخيراً يمزج اللحم ويوضع في الصحن التقديم الى جانب البطاطا المحمرة ويقدم مزينا باغصان الغار او اي خضار

صحتين وعافية

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اطباق رئيسية طريقة عمل طاجن الدجاج بالبطاطا RiiFi وصفات الطبخ 0 January 29, 2014 04:18 PM
اطباق رئيسية بالدجاج طريقة دجاج مخبوز بالبطاطا RiiFi وصفات الطبخ 0 September 5, 2013 05:38 PM
اطباق رئيسية مميزة ، طريقة عمل صدور الدجاج بالطريقة الكويتية ، اجمل اطباق رمضان بالصور إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 20, 2012 05:34 AM
اطباق رئيسية رمضانيه ، طريقة تحضير دوائر اللحم المتبل بالنودلز الشهية ، طبخات روعه لرمضان إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 20, 2012 02:07 AM
اطباق رئيسية للسحور ، طريقة تحضير صينية اللحم المفروم بالحشوة ، اطباق منوعه رمضانيه إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 20, 2012 02:03 AM


الساعة الآن 05:41 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر