فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم January 30, 2014, 07:19 PM
 
اسماء توابل وبهارات اللذيذة

اسماء توابل وبهارات اللذيذة

اسماء توابل وبهارات ،اهم اسماء توابل وبهارات




عبارة عن مادة أو مجموعة مواد تضاف عادة إلى الطعام بكميات قليلة
وتستعمل لإعطاء نكهة للأطعمة المختلفة
وتصنع البهارات من كافة أجزاء النباتات كالبذور والثمرات والأوراق واللحاء والجذور .
وتستعمل البهارات في مجالات أخرى غير الطعام كحفظِ الغذاءِ في الطب وفي بعض الطقوس الدينية
وفي مستحضرات التجميل، والعطارة
وقد تستخدم كمجرد خضار. فالكركم يستعمل أيضاً كمادة حافظة على سبيل المثال القرنفل يستعمل في الطب كمخدر
والثوم كخضار وما إلى ذلك.
ويجب تمييز البهارات عن بعض الأعشاب التي تستعمل أيضا لإضفاء نكهة على الطعام كالريحان مثلا،
ففي حين أن هذه الأعشاب تتكون عادة من أجزاء من النبات أيضا إلا أنها تكون في العادة نضرة وطازجة
في حين أن التوابل تكون عادة على شكل مسحوق جاف.
وهنا يجب الإشارة إلى الملح ففي حين أن الملح أيضا مسحوق جاف يستعمل لإضفاء نكهة على الطعام ولكنه ليس من البهارات حيث أنه لا يستخلص من أية مادة نباتية بل هو مادة معدنية




رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفة عمل توابل الخلطات في المنزل , مكونات عمل توابل الخلطات في المنزل Yaqot وصفات الطبخ 0 December 16, 2013 04:51 PM
أجمد اسماء بنات جديدة , أفضل اسماء بنات دلع , أروع اسماء بنات حلوة Yaqot امومة و طفولة 0 November 9, 2013 03:14 PM
مجموعة توابل للعلاج, توابل تفيد الجسم RiiFi الطب البديل 0 April 14, 2013 03:15 PM
اسماء بنات2011،اسماء مواليد بنات حلوه2011،اسماء بنات 2011 Ruh امومة و طفولة 6 January 17, 2011 09:26 PM


الساعة الآن 02:44 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر