January 21, 2014, 01:11 PM
|
|
|
|
طريقة عمل دجاج محشي بالفريك
طريقة عمل دجاج محشي بالفريك
كيفية عمل دجاج محشي بالفريك،تحضير دجاج محشي بالفريك
المقادير
- نصف دجاجة مسحبة من العظم
- نصف كيلو فريكة
- حبة بصل ناعم.
- 4 قطع ثوم مفرومة ناعمة.
- لتر مرقة دجاج.
- ملعقه صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- رشة فلفل أسود.
- كوب زيت زيتون.
- 100 غرام لوز .
- 100 غرام فستق حلبي.
- 50 غرام صنوبر .
طريقة* التحضير
- تجهز الفريكة وتوضع في طنجرة مع قليل من الزيت والبصل الناعم.
- تحرك الفريكة على النار مع البصل لمدة 10 دقائق.
- يضاف الملح والكمون والفلفل الأسود.
- تحرك قليلا وتضاف مرقة الدجاج ثم تغطى.
- تبقى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق بعد الاستواء.
- توضع الحشوة فوق الدجاج المسحب ثم يتم لفه على شكل دائري ويتبل نحشي الدجاج المسحب ونلفه على شكل دائري.
- نتبل الدجاج الملفوف على شكل دائري بالملح والفلفل الأسود والكمون وزيت الزيتون.
- يوضع الدجاج في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم يصبح جاهز للتقديم.
|
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
