فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم January 20, 2014, 12:48 PM
 
اطباق دجاج طريقة عمل فيليه دجاج بالمشروم



اطباق دجاج طريقة عمل فيليه دجاج بالمشروم

طريقة عمل فيليه دجاج بالمشروم،تحضير فيليه دجاج بالمشروم




المقادير:
4ملعقة طعام زبدة .
2ملعقة طعام زيت نباتي

6 قطع صدور دجاج من دون جلد أو عظم
4/1 كوب طحين عادي
4/1 كيلو فطر "مشروم" صغير مقطع شرائح
2/1 كوب مرق لحم بقري
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة بقدونس مفروم

الطريقة :
سخني ملعقتي الزبده مع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، حتى تذوب الزبدة وفي نفس الوقت غطي قطع
الدجاج بالطحين وهزيها لتتخلصي من الطحين الزائد.
ضعي الدجاج في المقلاة وقلبيه في الزبدة مدة 5 دقائق حتى تصبح بنية اللون واقلبيها مره واحدة ثم ارفعيها من المقلاة.
أضيفي المشروم وقلبي مدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنياً.
أضيفي ثلاث أرباع الكوب من المرق والملح إلى المقلاة ودعي المحتويات تغلي ببطئ مدة دقيقتين واحرصي على إزالة قاع المقلاة بواسطة ملعقة خشبية لتحرك المحتويات الملتصقة به.
أعيدي الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ودعيه يغلي على نار قوية ، غطيه واخفضي النار، ودعيه يغلي ببطئ مدة 20 دقيقة.
ارفعي قطع الدجاج وضعيها في طبق التقديم في مكان دافئ، ثم أضيفي ربع كوب الحساء المتبقي إلى محتويات المقلاة ودعيها تغلي مدة دقيقتين ثم ارفعي المقلاة من على النار.
أضيفي ملعقتي الزبده المتبقية وقلبي، ثم اسكبي الصوص المعد فوق الدجاج وانثري فوقها البقدونس المفروم وقدميها ساخنة.
ويفضل تقديم هذا الطبق مع بطاطس مهروسة أو بطاطس مقلية.

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل دجاج بالمشروم والطماطم بالصور ReeMi وصفات الطبخ 0 January 7, 2014 05:49 PM
اطباق دجاج طريقة عمل دجاج بالجبن الشيدر السويسري RiiFi وصفات الطبخ 0 January 6, 2014 08:44 PM
وصفات دجاج بالبطاطس طريقة دجاج بالبطاطا بالفرن RiiFi وصفات الطبخ 0 September 10, 2013 08:43 PM
طريقة صنع طبق رمضان دجاج مشوىمتبل بخل التفاح والزعتر،كيفية صنع دجاج المشوى المتبل بخل التف ReeMi وصفات الطبخ 0 July 9, 2013 09:24 AM
اطباق دجاج لرمضان ، احلى طبخات رمضانيه بالصور ، طريقه عمل دجاج مشوى إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 5, 2012 03:38 AM


الساعة الآن 03:52 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر