طريقة عمل كباب الدجاح بالصور

طريقة عمل كباب الدجاح بالصور

كباب الدجاح بالصور،تحضير كباب الدجاج






المكونات

• 600 غ صدور الدجاج غير منزوعة الجلد
• 1 كوب أرز
• 12 حبة بصل صغير الحجم
• 10 حبة طماطم كرزية
• 1/2 حبة طماطم متوسطة الحجم
• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 حبة فلفل حار
• 3 فص ثوم
• 1 1/2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الزعتر
• 1 ملعقة صغيرة قشور الفلفل المحمر الحار
• 1 ملعقة صغيرة مخلل الفلفل الأحمر
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة
1
تُقطع صدور الدجاج والفلفل الحار إلى مكعبات بحجم 4 سم، ويفرم الثوم فرماً ناعماً.

2
ينُقع الدجاج في مزيج الملح وزيت الظيتون والفلفل الأسود والثوم والزعتر الطازج ومخلل الفلفل الأحمر.

3
تُغرس مكعبات الدجاج المنقوع في الأسياخ ويُصف بينها حبات الطماطم الكرزية والبصل والفلفل الخار، ثم توصع على المشواة حتى تنضج.

4
يُغسل الأرز ويصفى ويطهى في قدر مع الزبدة.

5
تُقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة وتضاف إلى الأرز.

6
يضاف إلى القدر الماء المغلي والفلفل المحمر الحار والملح، ثم يُغلق القدر ويترك الأرز لينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

7
يتم تقديم كباب الدجاج المشوي مع الأرز بالطماطم.




المعلومات الغذائية للشخص الواحد: 653 سعرة حرارية 39 غراماً نشويات 42 غراماً دهون 30 غراماً بروتين نصيحة صحية: استخدمي صدور الدجاج منزوعة الجلد لتخفيف كمية الدهون.