فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم January 6, 2014, 10:54 AM
 
مقادير عمل تبولي الدجاج ، طريقة عمل تبولي الدجاج


المكونات والمقادير
دجاجة وزن كيلو
أرز عدد 3 أكواب
ماء 6 أكواب
ملعقة طعام ملح
سمن
خضرة مشكلة (بازيلا ، جزر ، ذرة ،)
1 طماطم صغيرة
2 بصل متوسط مقطع شرائح
خيوط زعفران منقوعة في كاس صغير من ماء الورد
بهارات عمانية (كمون – قرفة – كزبرة جافة – هيل أو حبهان – فلفل اسود – رشه صغيرة من القرنفل أو المسمار )
فلفل أخضر طويل الحبة
ملعقة شاي صلصة طماطم
زيت لتحمير الدجاجة
طريقة التحضير
تغسل الدجاجة جيدا وتسلق بماء 6 أكواب مع إضافة الملح
وبعد أن يغلي الماء نقوم بإزالة الرغوة
وإضافة الثوم والبهارات ويغطى القدر ونتركه لمدة نصف ساعة
وبعد ذلك نقوم بإخراج الدجاجة من القدر وتصفى المرقة من البهارات
ومن ثم نقوم بتحمير شرائح البصل ونضيف إليها الخضرة المشكلة والطماطم الصغيرة
و نضيف مرقه الدجاج إليها ونتركها تغلي لمدة ربع ساعة
ونضيف صلصة الطماطم إليها وبعد ذلك نضع الرز المنقوع بعد تصفيته من الماء
ويغطى القدر ونتركه على نار هادئة لمدة ربع ساعة
ثم بتقليبه قليلا وبعناية حتى لا تتكسر حبات الرز
ثم نقوم بوضع الزعفران والسمن ونقوم بوضع القدر على شبك وعلى نار هادئة لمدة نصف ساعة إضافية إي حتى يتبخر الماء من الرز نهائيا
وثم نقوم بتحمير الدجاجة بالزيت وتقدم مع الرز في صحن أنيق مع السلطة أو التبولة أو حتى الفتوش
وبالهناء والشفاء
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مقادير عمل البخاري مع الدجاج ، طريقة عمل البخاري مع الدجاج روح إنثى وصفات الطبخ 0 January 6, 2014 10:46 AM
مقادير عمل تبولي الدجاج ، طريقة عمل تب\ولي الدجاج روح إنثى وصفات الطبخ 0 December 25, 2013 03:17 PM
مقادير أجنحة الدجاج المحشية،طريقة صنع وتحضير أجنحة الدجاج المحشية RiiFi وصفات الطبخ 0 August 17, 2013 12:05 PM
مقادير صنع ساندويتشات الدجاج، ساندويتشات الدجاج،كيفية اعداد ساندويتشات الدجاج ReeMi وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 0 August 12, 2013 12:32 PM
مقادير طبق الدجاج بالكارى،طريقة عمل الدجاج بالكارى ReeMi وصفات الطبخ 0 March 4, 2013 02:25 PM


الساعة الآن 03:04 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر