فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم January 6, 2014, 10:53 AM
 
مقادير عمل مطبق الزبيدي الكويتي ، طريقة عمل مطبق الزبيدي الكويتي


المقادير
3- سمك زبيدياو اى نوع سمك على حسب الضيوف أو أكثر
ملح وبهارات كركم أو كاري أو عقده صفراء أو كاري – زنجبيل مطحون
2- عود دارسين أو قرفه
3- هيل أو حبهان وزعفران وماء ورد إن وجد
4- حبة بصل زبيب على حسب الذوق
وعصير ليمون عدد2
2 – حبة مكعب ماجي
ودهن أو زيت لقلي السمك
ورز على عدد أفراد الأسرة براحتكم وماء حار سبق غليه
الطريقة
أولا نقوم بتنظيف السمك ونقعه بالليمون والملح والكركم لمدة ساعة
ونضع ماء مغلي وبه جميع البهارات كركم أو كاري هيل دارسين وزنجبيل وملح حتى يغلي الماء
ثم نغسل الرز جيدا ونضع في قاع القدر بصل مقطع شرائح و2 من مكعب ماجي ونحمص البصل مع المكعب
ثم نضيف الرز فوق البصل والمكعب ونحرك قليل جدا حتى يخلط
ثم نقوم بوضع الماء المغلي في القدر مقدار 2الى3 سم ونغلق الجدر القدر يستوي الرز
ومن ثم نقوم بوضع ماء الورد و الزعفران وصبغة الزعفران نخلطه جميعا ونسكبه فوق الرز المستوي
ومن ثم نقلي السمك ونضع تحت الرز واحده والباقي فوق الأرز
الحشو
بصل وزبيب على حسب الذوق وزعفران
وقليل من الزيت وتحمص على النار

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مقادير مطبق الزبيدي الكويتي ، طريقة عمل مطبق الزبيدي الكويتي روح إنثى وصفات الطبخ 0 December 25, 2013 03:15 PM
طريقة عمل مطبق باللحم بالصور،خطوات عمل مطبق بالجبن بالصور،مطبق شهي لسفرة رمضان ألاء ياقوت وصفات الطبخ 2 August 7, 2010 04:29 AM
طريقة عمل مطبق الزبيدي،اطباق رمضانية كويتية ،وصفات للرمضان خليجيةشهية ألاء ياقوت وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 0 August 5, 2010 02:14 PM
طريقة عمل مطبق بالصاج خطوة بخطوة بالصور،طريقة عمل مطبق اللحم بالصاج بالصور ألاء ياقوت وصفات الطبخ 0 August 2, 2010 11:51 AM
طريقة عمل مطبق اللحم بالصور،طريقة عمل مطبق رمضان بالصور،مطبق باللحم المفروم بالصور ألاء ياقوت وصفات الطبخ 0 August 2, 2010 11:45 AM


الساعة الآن 08:36 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر