طريقة عمل فتة الجزر والكوسا بالصور

طريقة عمل فتة الجزر والكوسا بالصور

تحضير فتة الجزر والكوسا،اعداد فتة الجزر والكوسا





المقادير

• كوسا مقطعة دوائر ,5 حبة
• بصل مقطعة شرائح ,2 حبة
• ثوم مهروس ,3 فص
• فلفل اسود , ملعقة صغيرة
• ملح , ملعقة صغيرة
• كركم , ملعقة صغيرة
• كاري , ملعقة صغيرة
• روز ميري , ملعقة صغيرة
• قرفة , ملعقة صغيرة
• بهار مشكل , ملعقة صغيرة
• جزر مبشور ,3 حبة
• خبز مقلي ,3 رغيف
• لبنة , علبة
• لبن , علبة كبيرة

طريقة التحضير
- نقلي الخبز ونضعه على جنب.
- نقلي الكوسا ونضعها على جنب.
- نضع البصل في وعاء على النار مع القليل من الزيت.
- نضيف الجزر إلى البصل مع سن ثوم ورشة ملح ورشة فلفل ونصف كمية الكاري ونصف كمية الكركم.
- نقلي الجزر والبصل جيدا حتى يذبلان ونضعهما على جنب.
- نضع اللبن في وعاء ونضيف إليه اللبنة وما تبقى من الملح والفلفل والكاري والكركم والبهار والثوم والقرفة ونخفقهم بشكل جيد
حتى تختلط المكونات.
- نحضر صينية بايركس ونصف بداخلها ثلاث أرباع كمية الخبز المقلي.
- نضع نصف كمية البصل والجزر المقلي فوق الخبز.
- نصف الكوسا المقلي فوق البصل والجزر في البايركس.
- نضع خلطة اللبن فوق الكوسا المقلي في البايركس.
- نزين بما تبقى من كمية الخبز والجزر والبصل وجه الصينية مع القليل من الروز ميري.