فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم April 2, 2008, 03:07 PM
 
المقلوبة تنتظركم حياكم [طبخة جديدة]

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

اليوم جبت لكم طبخة غييييييييير

وان شالله انها تعجبكم

المقلوبة

[ المقادير ]

3 حبات باذنجان اسود يقشر بشكل مقلم ويقطع حلقات
3 حبات بطاطس يقشر ويقطع حلقات
3 حبات بصل تقطع حلقات






(هذي المجموعة تقلى بزيت حار وتترك جانبا على ورق ليمتص الزيت منها)
حبتين بصل تقطع صغير
كيلو لحم
1 كاس طماطم معصور
ملعقة كبيرة بهارات مطحونة (فلفل اسود- كمون- شيبة- هيل- كركم- كزبرة ناشفة) <<< هذي مو ملزمة حطي اللي تبين انا استخدمت هذي..
2 ليمون اسود
2 او 3 اعواد قرفة
ملعقة كبيرة صلصة
زيت
4 كاسات رز

[ طريقة الاعداد ]

1- يسلق اللحم نصف سلق ويوضع مع ماء السلق قليل من الشيبة و الكمون و الملح ثم يصفى من الماء ويشوح في قليل من الزيت حتى يحمر قليلا..



2- يحمس البصل المقطع صغير في قليل من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون



ثم نضع اللحم المحمر ونضع معه البهارات المطحونة المشكلة ويقلب جيداً ثم يوضع الطماطم المطحونة و الليمون اللأسود و القرفة و الصلصة و الملح ويترك فوق النار حتى يتسبك..



3- يضاف اليه قليل من ماء سلق اللحم ويترك على نار هادئة حتى يستوي اللحم..

4- يسلق الرز بعد غسله ونقعه قليلا في ماء حار ويضاف اليه الملح و ماء اذا احتاج..

5- على تسبيكة اللحم يصف الباذنجان المقلي ثم البطاطس ثم البصل ثم يوضع فوقها الرز ويغطى القدر باحكام و يترك فوق نار هاااادئة مدة 20 دقيقة..











6- يقلب في صحن التقديم ويقدم..

وهذا شكله النهائي





صحة و عاااااااااااااااافية
__________________
رد مع اقتباس
  #2  
قديم April 3, 2008, 10:19 PM
 
رد: المقلوبة تنتظركم حياكم [طبخة جديدة]

سهله وايد ..

تسلم ايدك مجموعة انسان عالاكله شهية ..

ننتظر جديدك ..

دمت بود

__________________
أستغفر الله رب البرايا ..
أستغفر الله من الخطايا ..

.

[ الزموا الاستغفار أحبتي أينما كنتم .. وحيثما حللتم ]




/



مجلتي الحبيبة ..~
حبّكم وسط الحشّا سآدي ..~
.
رد مع اقتباس
  #3  
قديم April 3, 2008, 11:32 PM
 
رد: المقلوبة تنتظركم حياكم [طبخة جديدة]

اول مرره اسمع فيها .. بس شكلها يشهي
يسلموو الايادي مراقبنا الغالي
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المقلوبة, تنتظركم, حياكم, جديدة, طبية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حياكم الله خطابية2007 الترحيب بالاعضاء الجدد ومناسبات أصدقاء المجلة 7 September 2, 2009 04:12 AM
لعبة الغرفة المقلوبة,,, حياتي تناديك المواضيع العامه 1 March 25, 2009 08:27 AM
حياكم :) خوخه قطر الترحيب بالاعضاء الجدد ومناسبات أصدقاء المجلة 5 January 24, 2009 03:51 PM


الساعة الآن 08:16 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر