|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
طبق الشركسية بالطريقة التركية
طبق الشركسية بالطريقة التركية
طريقة عمل شركسية،شركسة تركية،بالصور الشركسية التركية المقادير: مرق الدجاج : دجاجة كبيرة مغسولة جيدا . بحبة بطاطس صغيرة بصلة متوسطة مغرزة بقليل من القرنفل 3 اوراق لوري 5 حبات حبهان القليل من المستكة مكعبين مرق دجاج نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب ملح و فلفل نصف ملعقة من الحبهان المطحون لترين و نصف من الماء الساخن لصلصة التوست و الجوز ( عين جمل ) نصف كوب من الجوز المحمص 3 فصوص ثوم 8 شرائح توست منزوعة الحواف ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة بصلة صغيرة مفرومة كوبين رز منظف و مغسول الطريقة: تسلق الدجاجة في ماء به جميع باقي مكونات المرق مدة 35 دقيقة . تنتشل الدجاجة من مرق السلق ثم تخلى من العظم و الجلد و تقطع الى قطع صغيرة ثم توضع جانبا. يصفى المرق جيدا . في حلة , نضيف 3 اكواب من المرق المصفى ثم نضيف الرز ... نغطيها و نترك الرز ينضج على نار هادئة جدا الى ان يمتص الرز كل السوائل وينضج. يطحن الجوز و التوست في محضرة الطعام , الى ان يصبح رملي الملمس . في حلة غير لاصقة , يشوح الثوم و البصل و مسحوق الكزبرة في قليل من السمن , ثم يضاف ما تبقى من مرق سلق الدجاجة المصفى ... و يحرك الكل . يضاف خليط الجوز و التوست ويحرك الى ان يعقد الخليط و يصبح كثيف . يقدم الرز في قالب و توزع فوقه قطع الدجاج ... و يصب فوقه صلصة التوست و الجوز . و يزين بحبات من الجوز و تقدم بالهنا و الشفا |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل كفتة بالطريقة التركية | RiiFi | وصفات الطبخ | 0 | October 23, 2013 01:22 PM |
بالطريقة التركية صينية الباذنجان،مكونات صينية الباذنجان،صينية باذنجان تركية | ReeMi | وصفات الطبخ | 0 | August 20, 2013 08:46 AM |
دجاج بالطريقة التركية،طريقة صنع دجاج بطريقة تركية | ReeMi | وصفات الطبخ | 0 | August 18, 2013 11:25 AM |
البرك بالطريقة التركية،طريقة تحضير برك تركية | ReeMi | وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات | 0 | July 9, 2013 09:35 AM |
حلويات تركيه ، خطوات عمل مشبك بالطريقة التركية ، اطباق رمضانيه رائعه | إحسآس روح | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 0 | July 18, 2012 12:00 AM |