طريقة عمل السلق مع البطاطا والعدس

طريقة عمل السلق مع البطاطا والعدس الصحي

شوربة السلق مع البطاطا والعدس،تحضيرالسلق مع البطاطا والعدس







المقادير

• شطة ,0.25 ملعقة صغيرة
• كمون ,0.25 ملعقة صغيرة
• فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة
• السلق مفروم خشن, ضمة
• بطاطا مقطعة إلى مكعبات,2 حبة
• عدس ,0.50 كوب
• زيت زيتون ,0.25 كوب
• بصل , حبة متوسطة
• ملح , ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
- نفرم السلق فرماً خشناً ونغسله جيداً ومن ثم نصفيه.
- نقطع البطاطا إلى مكعبات متوسطة ونغسلها ونصفيها.
- ننظف العدس ونغسله بشكل جيد ونضعه في وعاء على النار.
- نضيف الماء إلى العدس وننتظره حتى يغلي ومن ثم نخفف النار تحته.
- نضيف البطاطا إلى العدس بعد أن يكون قد وصل إلى نصف مرحلة النضج.
- نترك الشوربة تغلي على نار هادئة حتى ينضج العدس والبطاطا بشكل كامل.
- نضيف السلق إلى الشوربة مع الملح والفلفل والكمون والشطة.
- نضع الزيت في مقلاة على النار ونضيف إليه البصل ونقليه حتى يذبل.
- نضيف البصل إلى الشوربة مع الزيت إلى الشوربة.
- نترك الشوربة على النار لمدة 10 دقائق أو حتى نحس بنضج السلق جيداً.
- نقدم هذه الشوربة ساخنة مع الليمون وخبز التوست.