|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
أرز مع لحم الغنم بالتوابل الشرقية
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً 500 غ من لحم الغنم المفروم ¼ كوب أو 50 غ من الزبيب ½ 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 4 حبات من الهال الأخضر 1 من وَرق الغار 4 أكواب أو 800 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة٬ المغسول والمصفى 4 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي 5 أكواب أو 1250 مل من الماء 2 أكواب من المكسّرات المُشكّلة المقلية٬ للتزيين طريقة التحضير: يُسخّن الزيت في مقلاة، ويُقلى البصل لمدّة تتراوح بين 5 و 8 دقائق حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف لحم الغنم، الزبيب، القرفة، البهارات، الفلفل، الهال وورق الغار. يُطهى المزيج حتّى يصبح لون اللحم بنياً ذهبياً. يُضاف الأرز، ويُمزج جيداً مع اللحم والتوابل، ثم تُضاف مكعّبات مرقة الدجاج ماجي مع الماء، وتُمزج المكوّنات بشكل جيد، ثم يغلى المزيج، يُغطى ويُترك على نار منخفضة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز. يُقدّم الأرز على الطبق ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.
__________________
الأطفال،،عشقٌ لا ينتهي!! [ |
#2
|
||
|
||
رد: أرز مع لحم الغنم بالتوابل الشرقية
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل الملفوف المحشي بلحم الغنم بالصور،خطوات عمل الملفوف المحشي بلحم الغنم | AHD Ashour | وصفات الطبخ | 2 | June 9, 2011 02:57 AM |
كبدة الغنم بالصور،طريقة عمل جبدة الغنم بالخطوات المصورة،كبدة الغنم بالصور سريعه وسهلة | ألاء ياقوت | وصفات الطبخ | 0 | October 27, 2010 11:00 PM |
براعم بروكسل مقليه و بالتوابل | tatu22 | وصفات الطبخ | 2 | October 11, 2010 03:11 PM |
ترحيب مخلوط بالتوابل | محمد وفاء | الترحيب بالاعضاء الجدد ومناسبات أصدقاء المجلة | 5 | October 21, 2008 06:41 PM |
البيتزا الصينية بالتوابل! | halaa | وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات | 1 | September 25, 2007 07:25 PM |