مكونات عمل الكنافة بالمانجو , طريقة عمل الكنافة بالمانجو

Yaqot · #1 November 5, 2013, 11:26 AM

الكنافة بالمانجو:-1-تفرك الكنافة اولاً وتقطع الى ان تصبح ناعمةتماماً

2-تصب عليها بعضً من السكر والتقليب

3-النزول بالسمن المناسب على الكنافة وتدليكها جيداً

4-دهن الفرمة او الصنية المراد العمل بها

5-وضع طبقة رقيقة جداًمن الكنافة (عمل هذة الخطوة 3مرات او فى 3فرم)لان الكنافة3طوابق

6-تسوية الكنافة على درجة حرارة 160 درجة الى ان تاخذاللون الذهبى الجميل

7-وضع السيرب (الشربات) البارد على الكنافة بعد التسوية (طريقة عمل السيرب قادمة ان شاء الله)

8-خفق كريم فرش او شانتية(المتوفر لدينا)

*نبداء بوضع الطبقة الاولى من الكنافة ثم وضع طبقةخفيفة من الكريمةالمضروبة

*تقطيع المانجو كاريهات (مربعات صغيرة)وتسوى مع قليل من السكر على النار ثم تبرد ووضعها مع الحشو

*تكرار العملية نفسها فى الدور الثانى

*ثم وضع بعض من الكريمة على الوش وتغطية الكنافة بالمانجو

ملحوظة:-
ممكن عملها بالفرولةاو التوت او اى نوع فاكة

*طريقةعمل السيرب الخاص بالكنافة :-

2ك سكر خشن

1ك ماء

نصف ليمونة

(يبرد السيرب قبل وضعة على الكنافة

تسقى الكنافة بمجرد طلوعها من الفرن بالسيرب(الشربات)البارد

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
حلى رمضان موس بالمانجو،طريقة صنع موس بالمانجو	RiiFi	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	0	July 10, 2013 11:32 AM
حلويات رمضانيه بالصور ، حلى الكنافه بالمانجو ، خطوات عمل الكنافه بالمانجو	إحسآس روح	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	0	July 14, 2012 02:07 PM
مكونات الكنافه بالطريقه المصريه -طريقة عمل الكنافة المصرية	ألاء ياقوت	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	0	October 13, 2010 06:46 PM
طريقة عمل الكنافة الشرقية،خطوات تحضير الكنافة العربية الشهية،حلويات شعبية برمضان	ألاء ياقوت	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	1	August 5, 2010 04:46 PM
الكنافة بالمانجو من الشيف حسن ،طريقة عمل الكنافة بالمانجو من الشيف حسن	AHD Ashour	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	1	December 13, 2009 03:52 AM

وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم