مكونات طبق طاجن اللحم بالبصل ،كيفية صنع طاجن اللحم بالبصل

مكونات طبق طاجن اللحم بالبصل ،كيفية صنع طاجن اللحم بالبصل





المقادير :

• نصف كيلو طماطم .
• نصف كيلو لحمة (ستيك) .
• عدد اربع بصلات متوسطة الحجم .
• مقدار زبدة .
• عدد ثلاث ثمرات فلفل اخضر (يمكن ان يكون فلفل اخضر حامى فهو حسب الحاجة) .
• مقدار فلفل اسود وورق لور وملح .

طريقة التحضير - نقطع الفلفل والبصل والطماطم على شكل مكعبات او حلقات .
- نقوم بوضع البصل والطماطم والفلفل فى طاجن فخار بالترتيب .
- نقوم بعد ذلك بوضع الفلفل الاسود والملح واللور .
- نضع اللحم على تلك المكونات ونرصها جيدا .
- بعد الانتهاء من ذلك نرص حلقات الطماطم ثم نضع الزبدة من على وجه الطاجن فوق .
- نقوم بتغطية الطاجن جيدا ووضعة على نار هادئة جدا الى ان يبدأ فى الغليان حين ذاك نضعة فى فى الفرن حتى يستوى ويحمر وجهه .