طريقة صنع شرائح السمك بسيزر صوص في رمضان ،اطباق رمضان شرائح السمك بسيزر صوص

ReeMi · #1 July 1, 2013, 05:03 PM

المطبخ الأمريكى
المكونات:
- 1 ½ كيلو شرائح سمك التونة.
- 2 فص ثوم كبير الحجم.
- ¼ كوب أوراق بقدونس (معدنوس) مفرية.
- 2 شريحة أنشوجة مُعلبة.
- 2 ملعقة صغيرة مسطردة (خردل).
- 1 كوب مايونيز.
- 1 ملعقة كبيرة بَشر قشر ليمون (حامض).
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ كوب شرائح بصل أخضر.
- 2 ملعقة كبير زيت زيتون.
- 3 ملاعق كبيرة حبات كّابر مُصفاة.
- شرائح ليمون للزينة.

الطريقة:
1 - يُسخن الفرن على أعلى درجة.
2 - تُغسل شرائح السمك بالماء، وتُجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى نصفين وتُرص فى صينية حرارية.
3 - يوضع الثوم والبقدونس وشرائح الأنشوجة والمسطردة فى وعاء الكّبة، وتُخفق المكونات على سرعة عالية حتى يُفرم الثوم جيداً.
4 - يضاف المايونيز وبَشر وعصير الليمون والملح والفلفل إلى الخليط، وتُخفق المكونات حتى تصبح مزيجاً ناعماَ بلا آى تكتلات ومتوسط السيولة.
5 - يُسكب ⅓ كمية سيزر صوص فى صحن عميق، ويترك جانباً.
6 - يُسكب ½ الكمية المتبقية من سيزر صوص على شرائح السمك فى الصينية، وتُفرد عليه جيداً، ثم تُقلب الشرائح على الجهة الأخرى، وتُفرد عليها الكمية المتبقية من الصوص.
7 - تُنثر شرائح البصل الأخضر على السمك، وتترك الصينية جانباً لمدة 10 دقائق.
8 - تترك صينية السمك فى الفرن من 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى يصل السمك إلى النضج المطلوب.
9 - تُخرج صينية السمك من الفرن، وتُغطى فوراً بورق الفويل وتترك لمدة 10 دقائق.
10- تُسكب الكمية المتبقية من سيزر صوص على شرائح السمك، وتُنثر حبات الكّابر عليها وتزين بشرائح الليمون، ثم تقدم مع الأرز أو شرائح الخُبز والسلطات.

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة شرائح السمك بسيزر صوص ،كيفية صنع شرائح سمك بسيزر صور	RiiFi	وصفات الطبخ	0	June 22, 2013 08:53 AM
كيفية صنع شرائح اللحم بالزنجبيل في شهر رمضان ،اطباق رمضان ،شرائح اللحم مع الزنجبيل	ReeMi	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	0	May 13, 2013 11:04 AM
تحميل كتاب طريقة عمل فيليه السمك بالفرن ، اطباق رمضان بالصور ، طبخات رمضانيه لذيذه	hfapi	وصفات الطبخ	6	August 22, 2012 06:35 AM
احلى اطباق رمضانيه ، طريقة تحضير شرائح اللحم البقرى مع صوص ، طبخات رمضان للسحور بالصور	إحسآس روح	وصفات الطبخ	0	July 20, 2012 03:06 AM
شرائح السمك المشوي	اسماء الجزائر	وصفات الطبخ	8	August 25, 2008 09:33 PM

طريقة صنع شرائح السمك بسيزر صوص في رمضان ،اطباق رمضان شرائح السمك بسيزر صوص

وصفات الطبخ