|
وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم طرق عمل, وصفات, عصائر, عصير, حلى, حلويات, ايسكريم |
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
حلى المهلبية بالفستق في رمضان ،حلويات رمضانية ،طريقة المهلبية
حلى المهلبية بالفستق في رمضان ،حلويات رمضانية ،طريقة المهلبية
مكونات المهلبية: - 2 ½ كوب حليب مُكثف مُحلى. - 3 ½ كوب ماء. - ¼ كوب نشا. مكونات المفروكة: - 3 أكواب فستق مطحون. - ¾ كوب سكر. - ⅓ كوب ماء. - 3 ملاعق كبيرة ماء زهر. - شرائح فستق مُحمص للتزيين. طريقة عمل المهلبية: 1- يُسكب الحليب المكثف والماء والنشا فى طنجرة صغيرة، وتقلب المكونات جيداً معاً حتى تمتزج ببعضها. 2- يترك مزيج الحليب على نار هادئة، مع الإستمرار فى التقليب لمدة 6 دقائق أو حتى يَغلظ قوامه ويصبح متوسط السيولة. 3- تُرفع المهلبية من على النار، وتُسكب فى كاسات التقديم،ثم تترك فى حرارة الغرفة حتى تَهدأ حرارتها. 4- تُحفظ كاسات المهلبية فى البراد لمدة ساعة أو حتى تتماسك. طريقة عمل المفروكة: 1- يُسكب السكر والماء فى وعاء معدنى، ويترك على نار متوسطة حتى يَسخن، ثم يُقلب جيداً. 2- تُهدأ النار أسفل الوعاء، ويترك الشراب السكرى على النار حتى يأخذ اللون الذهبى ويَغلظ قوامه قليلاً، مع الحرص على تقليبه من وقت إلى آخر. 3- يُرفع الشراب السكرى من على النار، ويضاف إليه ماء الزهر ويقلب به جيداً، ثم يترك فى حرارة الغرفة حتى يَبرد. 4- يُسكب الفستق المطحون فى وعاء الكّبة، ويضاف إليه الشراب السكرى، وتُخفق المكونات على سرعة عالية لمدة 30 ثانية أو حتى تمتزج جيداً معاً. 5- يُوزع خليط الفستق على كاسات المهلبية، ويُفرد عليها بظهر الملعقة حتى يُغطيها بالكامل بطبقة مستوية. 6- توزع شرائح الفستق المُحمص على كاسات المهلبية، ثم تقدم. |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
صور المهلبيه-صور المهلبية بالمكسرات-طريقة عمل المهلبية جديدة بالصور | ألاء ياقوت | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 0 | October 28, 2010 12:18 AM |
المهلبية - طريقة المهلبية الرمضانيه | ألاء ياقوت | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 0 | September 22, 2010 08:51 PM |
طريقة عمل المهلبية بالمكسرااات | دفء المشآعر | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 2 | February 21, 2010 06:12 AM |
طريقة تحضير المهلبية بالقشطة | الوردةالخلابة | وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم | 1 | October 23, 2008 06:49 PM |