فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم June 17, 2013, 05:19 PM
 
حلى المهلبية بالفستق في رمضان ،حلويات رمضانية ،طريقة المهلبية

حلى المهلبية بالفستق في رمضان ،حلويات رمضانية ،طريقة المهلبية

حلوى سعودية
مكونات المهلبية:
- 2 ½ كوب حليب مُكثف مُحلى.
- 3 ½ كوب ماء.
- ¼ كوب نشا.

مكونات المفروكة:
- 3 أكواب فستق مطحون.
- ¾ كوب سكر.
- ⅓ كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة ماء زهر.
- شرائح فستق مُحمص للتزيين.

طريقة عمل المهلبية:
1- يُسكب الحليب المكثف والماء والنشا فى طنجرة صغيرة، وتقلب المكونات جيداً معاً حتى تمتزج ببعضها.
2- يترك مزيج الحليب على نار هادئة، مع الإستمرار فى التقليب لمدة 6 دقائق أو حتى يَغلظ قوامه ويصبح متوسط السيولة.
3- تُرفع المهلبية من على النار، وتُسكب فى كاسات التقديم،ثم تترك فى حرارة الغرفة حتى تَهدأ حرارتها.
4- تُحفظ كاسات المهلبية فى البراد لمدة ساعة أو حتى تتماسك.

طريقة عمل المفروكة:
1- يُسكب السكر والماء فى وعاء معدنى، ويترك على نار متوسطة حتى يَسخن، ثم يُقلب جيداً.
2- تُهدأ النار أسفل الوعاء، ويترك الشراب السكرى على النار حتى يأخذ اللون الذهبى ويَغلظ قوامه قليلاً، مع الحرص على تقليبه من وقت إلى آخر.
3- يُرفع الشراب السكرى من على النار، ويضاف إليه ماء الزهر ويقلب به جيداً، ثم يترك فى حرارة الغرفة حتى يَبرد.
4- يُسكب الفستق المطحون فى وعاء الكّبة، ويضاف إليه الشراب السكرى، وتُخفق المكونات على سرعة عالية لمدة 30 ثانية أو حتى تمتزج جيداً معاً.
5- يُوزع خليط الفستق على كاسات المهلبية، ويُفرد عليها بظهر الملعقة حتى يُغطيها بالكامل بطبقة مستوية.
6- توزع شرائح الفستق المُحمص على كاسات المهلبية، ثم تقدم.
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
صور المهلبيه-صور المهلبية بالمكسرات-طريقة عمل المهلبية جديدة بالصور ألاء ياقوت وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 October 28, 2010 12:18 AM
المهلبية - طريقة المهلبية الرمضانيه ألاء ياقوت وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 0 September 22, 2010 08:51 PM
طريقة عمل المهلبية بالمكسرااات دفء المشآعر وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 2 February 21, 2010 06:12 AM
طريقة تحضير المهلبية بالقشطة الوردةالخلابة وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم 1 October 23, 2008 06:49 PM


الساعة الآن 11:47 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر