موسوعة ثقافة للجميع .. أهلا بكم ..

كيف يعمل الميكروويف ؟

فكرة عمل الميكروويف هي ببساطة تسليط موجات كهرومغناطيسية على الطعام ، فيقوم الطعام بامتصاص تلك الموجات ، مما يجعل جزيئات الغذاء تهتز فتولد حرارة تطهوها.

تلك الموجات لا تمتصها المواد البلاستيكية والزجاجية ، لذلك لن تتأثر بها ولن تولد حرارة. أما المواد المعدنية كالألومونيوم فإنها تعكس تلك الموجات ، لذا لا تضع طبقا معدنيا داخل الميكروويف.

يقوم فرن المايكروويف بطهي الطعام من الداخل إلى الخارج ، بعكس الافران العادية التي تقوم بالطهو من الخارج إلى الداخل ، ففي الفرن العادي تنتقل الحرارة من الفرن إلى الوعاء ومنه إلى الجزء الملاصق له من الطعام بينما لا يزال وسط الطعام بارداً وهذا ما يسبب احتراق الاجزاء الملاصقة للوعاء عند نهاية الطهي

أما الطهي بموجات المايكروويف فإن الأمواج تمتص بواسطة جزيئات الماء والدهون المكونة للطعام وبالتالي ترتفع درجة حرارة كل جزيئات الطعام في نفس الوقت و بنفس الدرجة لأن كل الجزيئات تثار بنفس الدرجة ولا حاجة لنقل الحرارة بالتوصيل

قنبلة هيروشيما النووية
-----------------------
يوم 6 أغسطس 1945 ألقت الولايات المتحدة القنبلة النووية المسماة (Little Boy الولد الصغير) على مدينة هيروشيما اليابانية.

تعتبر قنبلة هيروشيما التفجير النووى الاصطناعى (بفعل البشر) الثانى فى التاريخ, بعد تجربة "ترينيتى" التى تم فيها تجربة أول قنبلة نووية فى التاريخ.
...
القوة التفجيرية للقنبلة أتت من الانشطار النووى للمادة المشعة يورانيوم 235, تسببت بمقتل عدد بين 130 و 150 ألف بنهاية ديسمبر 1945.

تقدر كمية المادة التى تحولت إلى طاقة فى الانفجار برقم بين 0.6 و 0.86 من الجرام, تبعاً لمعادلة أينشتين الشهيرة المسماة بتكافؤ الكتلة والطاقة والتى تنص على "كمية الطاقة المختزنة فى الكتلة تساوى حاصل ضرب الكتلة فى مربع سرعة الضوء", ولأن سرعة الضوء كبيرة جداً تساوى 300 ألف كم فى الثانية, ينتج كمية طاقة كبيرة جداً عن كتلة صغيرة جداً.

حتى الآن لم تعتذر الولايات المتحدة أو تبدى ندمها على استخدام القنابل الذرية (الدولة الوحيدة فى العالم التى تستخدم القنابل الذرية ضد البشر).