فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم February 17, 2013, 09:54 AM
 
طريقة تحضير صيادية السمك للحمية،مقادير صيادية السمك للدايت

طريقة تحضير صيادية السمك للحمية،مقادير
صيادية السمك للدايت







وقت التحضير : بالدقائق
وقت الطهي : بالدقائق
المقادير :

  • سمك لقّس كبير (1300غ)
  • كوبان من البصل المقطع بشكل جوانح (450غ)
  • كوبان من الأرزّ تقريبا" (400غ) (حبّة طويلة)
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
  • ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون (2غ)
  • ملعقة صغيرة من نشاء الذرة
  • 4 رشات من زيت الكانولا البخاخ

طريقة التحضير :

  1. يقطع السمك بوزن 300غ تقريبا" .
  2. يضاف الملح والبهار على السمك ويرش برشتين من زيت الكانولا ويوضع في الفرن المحمى مسبقا" (250 ºم) لمدّة 20 دقيقة تقريبا" ليحمرّ.
  3. يوضع في قدر ويغمر بالماء ومن ثم على النار ليغلي مدّة 10 دقائق تقريبا".
  4. ترش جوانح البصل برشتين من زيت الكانولا وتوضع في الفرن المحمى مسبقا" وتترك لمدة 10 الى 20 دقيقة لتحترق.
  5. ثم تضاف الى السمك ويترك المزيج ليغلي على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح بلون البني الغامق.
  6. يرفع السمك وينقى من الحسك بعد نزع قشرته.
  7. تصفى المرقة في مصفاة ويغمر الأرز بـ 800 ملل منها مع الملح والكمون ويترك المزيج لمدة 20 الى 25 دقيقة على النار حتى ينضج.
  8. يذّوّب نشاء الذرة بقليل من الماء البارد وتضاف الى المرقة المتبقية وتترك لمدة 5 دقائق على النار لتشتد.
  9. يسكب الأرز في صحن ويغطى وجهه بسمك اللقس وتقدم الصلصة جانبا".



فوائد السمك

ان السمك مصدر غني بالعناصر الغذائية المنوعة كالبروتينات والفيتامينات والمعادن لكنه يتميز باحتوائه على الاوميغا 3 ذات الفوائد العديدة. فقد اثبتت العديد من الدراسات فعالية الاوميغا 3 في معالجة العديد من الامراض أهمها أمراض القلب. ان اتباع نظام غذائي غني بالاوميغا 3 يحمي من امراض القلب بنسة 47%.
علاوةً عليه ان تناول السمك من مرتين الى 3 مرات في الأسبوع يحمي من الاصابة بالعديد من الأمراض السرطانية أهمها سرطان الثدي والبروستات والقولون والرئة بالاضافة الى العديد من الأمراض الأخرى كالالزهايمر والربو والسكري وارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل.
القيمة الغذائيّة للشخص الواحد

  • الطاقة 410 وحدة حرارية
  • البروتينات 41 غ
  • الدهون 2.5 غ
  • الدهون المشبعة 0.5 غ
  • الكولسترول 69 ملغ
  • النشويات 52.5 غ
  • الألياف 2 غ
  • الحديد 2.5 ملغ
  • الصوديوم 187 ملغ
  • الكلسيوم 89 ملغ
رد مع اقتباس
  #2  
قديم February 19, 2013, 01:57 AM
 
رد: طريقة تحضير صيادية السمك للحمية،مقادير صيادية السمك للدايت

تسلمي يعطيك العافية مشكووووووووورة
__________________




رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خطوات تحضير صياديه السمك ، صياديه السمك بالصور للسحور ، اطباق رمضانيه إحسآس روح وصفات الطبخ 0 July 18, 2012 03:00 AM
أوزي السمك مع أرز صيادية وصفة الشيف اسامة ملووووكة وصفات الطبخ 2 June 14, 2011 04:35 PM
اسياخ السمك بالصور ,طريقة عمل كفته السمك بالصور,اسياخ السمك على الفحم بالصور Ruh وصفات الطبخ 2 May 25, 2011 03:40 AM
كيفية التخلص من شوك السمك لو علق في البلعوم طريقة للتخلص من شوك السمك بلحلق ألاء ياقوت مقالات طبية - الصحة العامة 0 October 30, 2010 02:43 AM
السمك على الطريقة الإيطالية طريقة عمل السمك طريقة جديدة لطبخ السمك ألاء ياقوت وصفات الطبخ 0 October 27, 2010 11:45 PM


الساعة الآن 12:45 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر