اجدد مقبلات رمضان ، طريقة عمل المقالي في سلة الخبز ، اكلات سريعه رمضانيه

إحسآس روح · #1 July 20, 2012, 04:00 PM

[IMG]https://www.****s4arab.com/uploads/crop/245x168/المقالي-في-سلة-الخبز.jpg[/IMG]

المكونات

10 قطع رغيف صغير

1 حبة كبيرة بطاطس،مكعبات صغيرة

1 حبة كبيرة باذنجان،مكعبات صغيرة

2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أخضر،مكعبات صغيرة

2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أصفر،مكعبات صغيرة

2/1 حبة صغيرة فلفل حلو أحمر،مكعبات صغيرة

1 عود بصل أخضر،مفروم مع الأوراق

1 حبة متوسطة طماطم،مفروم

2 فص ثوم،مهروس

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

3 ملعقة كبيرة خل أبيض أو بالسميك

3-4 ملعقة كبيرة مايونيز

2/1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 فلفل أسود

للقلي زيت ذرة

للتزين أوراق الخس المزخرف

طريقة التحضير

1. في قدر عميق ضعي مقدار ٣ بوصة تقريبا من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن.
2. باستعمال مقص المطبخ قصي حوالي ١ سنتيمتر من حواف الأرغفة. إفصلي شرائح الرغيف عن بعضها لتحصلي على عشرين شريحة خبز.
3. باستعمال سكين أو مقص المطبخ قصي أطراف رغيف الخبز من الحافة إلى الداخل بعمق ٣ بوصة تقريبا حيث تبقى في الوسط دائرة صغيرة.
4. أحضري مغرفة طعام عميقة كبيرة الحجم وأخرى أصغر قليلا. ضعي الرغيف المقصوص الأطراف في وسط المغرفة الكبيرة مع محاولة ترتيب الأطراف على بعضها لتأخذ شكل المغرفة. ضعي في وسط الرغيف المغرفة الصغيرة ليصبح الرغيف على شكل سلة أو طبق صغير.
5. ضعي المغرفتين في الزيت لقلي قطعة الخبز التي اصبحت على شكل سلة أو طبق صغير. إنتظري لعدة دقائق ليتماسك الرغيف على شكل المغرفة ثم تخلصي من المغرفة الكبيرة والصغيرة واقلي سلة الخبز إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح. ضعي سلة الخبز المقلي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. أكملي تشكيل بقية الأرغفة إلى سلات مقلية.
6. أحضري أطباق تقديم فردية ضعي في قاع كل طبق قليل من أوراق الخس. ضعي سلة من الخبز المقلي في وسط أوراق الخس.
7. في نفس زيت قلي الخبز اقلي البطاطس لتصبح ذهبية اللون. إقلي الباذنجان أيضا.
8. وزعي البطاطس، الباذنجان، الفلفل بأنواعه، البصل والطماطم في سلات الخبز المقلي.
9. في طبق عميق ضعي الثوم، عصير الليمون، الخل، المايونيز، الملح والفلفل، قلبي المواد بالشوكة لتحصلي على صلصة ناعمة.
10. وزعي الصلصة على المقالي في سلة الخبز وقدميها مباشرة.

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
احلى مقبلات رمضانيه ، طريقة عمل تشيكن لولي بوب ، اكلات رمضان جديدة	إحسآس روح	وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات	0	July 20, 2012 03:58 PM
مقبلات رمضان بالصور ، طريقة تحضير الكعك بالسالمون المدخن والجبن ، اجدد مقبلات رمضان	إحسآس روح	وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات	0	July 20, 2012 03:53 PM
اجدد طبخات رمضانيه ، خطوات عمل صينية الأرز باللحم وصوص البشاميل ، الذ اكلات رمضان سريعه	إحسآس روح	وصفات الطبخ	0	July 20, 2012 04:45 AM
اجدد طبخات سحور سريعه ، طريقة تحضير العصيدة بالبامية واللحم المفروم ، اسهل اكلات رمضانيه	إحسآس روح	وصفات الطبخ	0	July 20, 2012 02:59 AM
طريقة عمل قطايف بالجبن ، مقبلات رمضانيه ، اكلات رمضانيه ، اكلات رمضان ، طبخات رمضانيه	ألاء ياقوت	وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات	2	August 6, 2010 11:34 AM

اجدد مقبلات رمضان ، طريقة عمل المقالي في سلة الخبز ، اكلات سريعه رمضانيه

وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات