|
وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ |
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
اكلات سهله للسحور ، خطوات عمل الريش بالمستردة والزعتر ، اكلات رمضان روعه
[IMG]https://www.****s4arab.com/uploads/crop/245x168/الريش-بالمستردة-والزعتر.jpg[/IMG] المكونات1/2 ظهر ضأن طريقة التحضيرملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة خردل (مسترد) معجون 3 بطاطس كبيرة 1 ملعقة كبيرة زعتر مفروم 4 ملعقة كبيرة دقيق زيت للتحمير 1 ملعقة كبيرة زبد 2 فص ثوم مفروم 2 فلفل شرائح طولية (أخضر وأحمر) 2 كوسة ألوان مبشورة طولياً (خضراء وصفراء) 4 ملعقة كبيرة من الصلصة البنية - يقطع الظهر إلى ثلاث قطع، كل قطعة تحتوي على ريشتين، ثم تنزع عظمة من كل قطعة لتحوي على عظمة واحدة (كما في الصورة).
- تتبل الريش بالملح والفلفل وتدهن بالمسترد بحيث تغطيها تماماً. - يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - تقشر البطاطس وتبشر طولياً للحصول على شرائح رفيعة طويلة في حجم عيدان الكبريت، ثم توضع في طبق بعد الضغط الخفيف عليها للتخلص من الماء الزائد. - يخلط الدقيق مع الزعتر ويتبل بالملح والفلفل، ويرش الدقيق على شرائح البطاطس حتى يغطيها تماماً. - تغطى الريش بالبطاطس مع الضغط عليها بحيث لا يظهر غير العظم وترش بقليل من الدقيق. - يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة وتحمر الريش لمدة دقيقتين من كل جهة أو حتى يصبح لون البطاطس ذهبياً. - توضع الريش على صاج في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تمام النضج. - يسخن الزبد في مقلاة على نار متوسطة ويحمر الثوم لمدة دقيقتين ثم تضاف شرائح الفلفل والكوسة مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى تمام النضج.وبالصحة والهنا, - توضع الريش في طبق التقديم وتقدم مع الخضروات وتزين بالصلصة. |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اكلات رمضان مميزه ، طريقة تحضير أوراك الدجاج المشوية بالأعشاب ، اكلات للسحور بالصور | إحسآس روح | وصفات الطبخ | 0 | July 20, 2012 02:11 AM |
اروع اكلات رمضان شهيه ، خطوات عمل كفته السمك ، كفته السمك للسحور روعه | إحسآس روح | وصفات الطبخ | 0 | July 18, 2012 02:32 AM |
خطوات عمل مندي اللحم ، اطباق رمضان ، اكلات شهيه للسحور | إحسآس روح | وصفات الطبخ | 0 | July 18, 2012 01:09 AM |
اطباق رمضانيه رئيسية للسحور ، خطوات تحضير ملفوف صدور الدجاج ، اكلات رمضان منوعه | إحسآس روح | وصفات الطبخ | 0 | July 5, 2012 03:42 AM |
اكلات للسحور،اكلات سريعه لسحور،اكلات سهلة للسحور | ألاء ياقوت | وصفات الطبخ | 2 | August 7, 2010 04:33 AM |