الذ وصفات رمضان ، طريقه عمل كرات الارز بالجبنه ، طبخات رمضانيه مميزه

إحسآس روح · #1 July 18, 2012, 03:03 AM

المقادير :

1 ½ كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة .
15 جم زبدة .
بصلة صغيرة .
2 ½ كوب ماء حار .
مكعب مرقة دجاج .
ذرة من الزعفران .
ملح وفلفل .
15 جرام زبدة اضافية .
ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور .
بيضتان
90 جرام جبن موزاريللا .
زيت للقلي .

الطريقة :

(1) سخني 15 جرام من الزبدة واضيفي اليها البصل واتركيه حتى يحمر ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى ينضج قليلا ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل .
(2) اتركي الخليط ليغلي ، عندما يجف الماء تقريبا أضيفي الباقي من الماء ، خففي النار ، واتركيه ليطبخ بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة . ارفعيه عن النار ثم أضيفي له الزبدة الاضافية وجبن البارميسان ، واتركيه ليبرد .
(3) اضربي البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ، أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيدا بالشوكة ، ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .
(4) ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبن داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).
(5) اغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .
(6) سخني الزيت ثم اقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا ، وقدميها

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
وصفات طبخ رمضانيه ، شرائح اللحم مع صلصه الخل ، طبخات رمضان مميزه سهله	إحسآس روح	وصفات الطبخ	0	July 18, 2012 01:04 AM
طريقه عمل البطاطس المشويه بالجبنه ، اشهى الطبخات الرمضانيه ، وصفات رمضان مميزه	إحسآس روح	وصفات الطبخ	0	July 14, 2012 01:33 PM
طبخات رمضان جديده ، طريقه عمل المموش الخليجى ، وصفات رمضانيه حلوه	إحسآس روح	وصفات الطبخ	0	July 14, 2012 01:13 PM
طريقه عمل برياني الدجاج و الخضار ، وصفات رمضانيه ، طبخات رمضان جديده	إحسآس روح	وصفات الطبخ	0	July 14, 2012 01:10 PM
وصفات رمضان لذيذه ، طريقه عمل كرات البسكويت مع الفستق ، حلويات رمضانيه	إحسآس روح	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	0	July 5, 2012 04:22 AM

الذ وصفات رمضان ، طريقه عمل كرات الارز بالجبنه ، طبخات رمضانيه مميزه

وصفات الطبخ