طبخات رمضان جديده ، طريقه عمل المموش الخليجى ، وصفات رمضانيه حلوه

إحسآس روح · #1 July 14, 2012, 01:13 PM

المموش

المقادير:

2 كوب ارز بسمتي أزهر

1 كيلو لحم قطع ,مسلوق

2/1 كوب عدس ماش (اخضر)

4 ملعقة كبيره زيت او سمن

2 حبة متوسطة بصل، مفروم

2 فص ثوم، مهروس

4 كوب مرق لحم

2 ملعقة صغيرة ملح

1،5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

2 عود قرفة (دارسين)

6 حبة فلفل اسود، صحيح

6 حبة هيل,صحيح

2 حبه قرفه,صحيح

الطريقة:

1. ‍اغسلي الارز بالماء الصافي عدة مرات, انقعيه في ماء دافئ

ملح 15-20 دقيقه. صفيه. إنقعي العدس في ماء دافىء 20 دقيقه,

افركيه للتخلص من القشور و صفيه.

2. سخني الزيت في القدر, وحمري البصل والثوم الى ان يصبح ذهبيا,

احتفظي ببعض البصل للتزين.

3. أضيفي العدس الى البصل, وقلبي لعدة دقائق .اضيفي البهارات

والملح والمرق. دعيه يغلي لعدة دقائق الى ان ينضج العدس بعض الشئ.

4. اضيفي الارز. غطي القدر باحكام واتركيه يطهى 12-15 دقيقه,

ضعي قطع اللحم فوق الارز. اتركيه على نار هادئه 20-25 دقيقه

الى ان ينضج. ضعي المموش في طبق التقديم وانثري البصل على سطحه.

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقه عمل برياني الدجاج و الخضار ، وصفات رمضانيه ، طبخات رمضان جديده	إحسآس روح	وصفات الطبخ	0	July 14, 2012 01:10 PM
طريقه عمل صينيه الدجاج بالبطاطس ، اجدد طبخات للسحور ، اكلات رمضانيه بالصور جديده	إحسآس روح	وصفات الطبخ	0	July 5, 2012 04:05 AM
طريقه عمل طبق الدجاج بالبهارات ، اكلات شهيه رمضانيه بالصور ، طبخات للسحور جديده	إحسآس روح	وصفات الطبخ	0	July 5, 2012 03:40 AM
خطوات عمل فطيرة باف باستري ، طبخات رمضان جديده ، اطباق رمضانيه شهيه	إحسآس روح	وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات	1	July 3, 2012 04:56 PM
اكلات رمضانيه جديده ، طبخات رمضان شهيه ، سمبوسه رمضان	إحسآس روح	وصفات الطبخ	0	July 1, 2012 02:47 PM

طبخات رمضان جديده ، طريقه عمل المموش الخليجى ، وصفات رمضانيه حلوه

وصفات الطبخ