فطائر التفاح روووووعة.

وردة الربيع · #1 August 30, 2006, 08:38 PM

عجينة باف بستري

المقادير

400كلغ من الدقيق
250كلغ من الزبدة
قليل من الملح
بيضة واحدة

الطريقة

نخلط الجميع و نضعها في الثلاجة لمدة 1.5h.

حشوة الفطيرة بالتفاح

المقادير

تفاحة مقشرة و مقطعة على شكل مربعات
ملعقة من عصير الحامض
ملعقة كبيرة من ملربى المشمش
ملعقتان من اللوز المفروم
ملعقة كبيرة من الدقيق
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة كبيرة من الزبدة

عجينة باف باستري

الطريقة

خلطي التفاح مع عصير الحامض و المربى و اللوز و الدقيق و القرفة و الزبدة . حركي جميع المقادير حتى تتجانس . افردي العجين و قطعيه الى اربع مربعات متساوية . ضعي التفاح في وسط كل مربع ثم قطعي العجين على شكل شرائط و ارفعيه متساوية على جانبي التفاح . استعيني باول شريطين للعجين في لف التفاح حتى يحيط به تماما. لفي التفاح بشرائح العجين من الجانبين لكي تعطي شكل ضفيرة ثم نضع الفطائر في صينية مدهونة ثم نضعها في الفرن و عند الطهي نرشها بالسكر كلاسي او بودرة .

و المرجو ان تجربوها فانها جد لذيذة .

أوتار الشوق · #2 August 31, 2006, 02:48 AM

تسلمين على الوصفه

ويعطيج العافيه

وردة الربيع · #3 August 31, 2006, 12:49 PM

مشكوووووووووووورة أوتار الشوق على مرورك الجميل

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

فطائر التفاح روووووعة.

وصفات الطبخ