فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم March 14, 2012, 11:14 AM
 
Girl (( عزيزتي ماذاسنطبخ اليوم~~ شاركينا موضوع متجدد~~~))

الطبق الريئسي للغذاءء اليوم هو




الأرز باللحم المفروم و البطاطا المقلية








المقادير :
3 كوب أرز الوليمة
350 جم لحم ضأني مفروم
4 كوب مرق لحم
5 م طعام سمن
1 حبة بصل متوسطة مقطعة
2 حبة بطاطا متوسطة مبشورة
1/2 م صغيرة فلفل اسود
1 م صغيرة بهارات مشكلة
3 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)
زيت للقلي





طريقة التحضير:
1.اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة
2.أثناء ذلك سخني زيت القلي في وعاء عميق ثم تبلي البطاطا المبشورة بالملح اقلي البطاطا جيدا حتى تصبح ذهبية اللون.
3.في وعاء متوسط سخني 2 ملعقة كبيرة من السمن أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي اللحم المفروم 1 م صغيرة ملح الفلفل الأسود و البهارات المشكلة و اطبخي حتى ينضج اللحم.
4.في وعاء متوسط سخني مرق اللحم مع 3 ملاعق كبيرة من السمن و ملعقتان صغيرة ملح حتى الغليان ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى المرق المغلي أتركي الأرز يغلي لمدة 4 دقائق.
5.غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج.
6.ضعي الأرز في طبق التقديم ثم ضعي عليه طبقة من اللحم المفروم و زييني بالبطاطا المقلية





الطبق الجانبي








مقادير الخضار

قطعي كل من الخضار التالية الى مكعبات صغيرة :
3 بصلات وسط
2 حبة طماطم .. 1 فلفل رومي كبيرة .. حزمة بقدونس
وومكن شبت أو كزبرة وبازيلا




وبعدها أضفت مرتديلا مبشورة ( مرتديلا الوطنية بالزيتون )
وومكن تضيفي بدل المرتديلا دجاج مسلوق مفتت وممكن نستغني عنه .
وبهارات وفلفل أسود وملح


أنتهينا من الخضار ..

نجي لتحضير العجين ...






المقادير



بيضة .. 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
فانيلا .. أقل من نصف الكأس زيت زيتون وممكن زيت عادي
كأس ماء
2 كأس دقيق ..
نخلط مقادير العجين بالمضرب اليدوي .. وراح يكون عندنا أثقل من خليط الكيكوبعدين نضع الخليط على الخضار المقطعةوبعد كذا نضعه في صينية مدهونه مستطيلة الشكل تقريباً حجما كبير شوي 30 × 40 سم
ونرش الوجه ب سماق .. ونكون قبلها مشعلين الفرنطبعاً تآخذ وقت بالفرن يمكن أكثر من نصف ساعة حتى تستوي مضبوط من تحت
وبعدين من فوق
طبق السلطه
سلطة الخضراوات المنوعة مع الجبنة الشيدر

المقادير:
4 أكواب خس مقطع
كوب جبنة شيدر مبشورة
1 فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات
حبة طماطم مقطعة مكعبات
نصف كوب بصل اخضر مقطع
2 بيضة مسلوقة مقطعة
شرائح ديك رومي مدخن مقطعة
الصوص : ضعي عليها الصوص المفضل عندك

الطريقة :
نحضر طبق التقديم ويفرش بأوراق الخس ونرتب عليه الخضراوات بالشكل الموضح بالصورة ثم نغطى الطبق ونضعه في الثلاجة الى موعد التقديم....

وهذا الاساسي نجي للحلو ياحلوين
المقادير ...
كاس ونص بسكوت مطحون ويفضل دايجستف
2 ملعقه كبيره سكر
5ملاعق زبده كبيره
2علبة جبن فلاديفيا
كاس سكر
ملعقه صغيره فانيلا
3علب سور كريم
3بيضات
كاس وثلث حبات كاكاو هيرشي بطعم الدارسين انا اخذت حبات الكاكاو الهيرشي وخلطت معه ملعقة دارسين صغيره

الطريقه....

نخلط البسكوت مع الزبده وملعقتين السكر ونضغطه في الصينيه ونرفعه علي جوانب الصينيه وندخله الفرن 8 دقائق ونخلط الجبن مع السكروالسور كريم والبيض والفانيلا لمدة 5 دقائق ثم نضع نص الخليط علي البسكوت ونضع عليه كاس من حبات الكاكاو الهيرشي الي بطعم الدارسين واذا مالقيتها حطي ملعقه صغيره من الدارسين مع ا لكاكاو ونحط عليه باقي الخليط وندخله الفرن لمدة تقريبا 45 دقيقه وخليه تبرد في حرارة الغرفه لما تذوبين ثلث الكاكاو الي الباقي مع ملعقة زبده وتزينين فيها الشيزكيك بطعم الدارسين وندخلها الثلاجه حتي يبرد وعليكم بالعافيه
خليك معانا كل يوم سنقدم سفرتنا وشاركي معانا
موضوع متجدد
__________________
"يارب
لا تدعني أصاب بالغرور إذا نجحت و لا أصاب باليأس إذا فشلت
"
.
الحمدلله عدد ماكان ويكون وعدد الحركات والسكون
والسكون

التعديل الأخير تم بواسطة جرح الماضي2222 ; March 16, 2012 الساعة 12:01 AM سبب آخر: حذف رابط
رد مع اقتباس
  #2  
قديم March 16, 2012, 12:47 AM
 
رد: (( عزيزتي ماذاسنطبخ اليوم~~ شاركينا موضوع متجدد~~~))

مشكورة على الطرح الجميل

طريقة روعة

تحياتي لكِ

ننتظر جديدك المميز
__________________
رد مع اقتباس
  #3  
قديم March 18, 2012, 03:10 PM
 
Kiss رد: (( عزيزتي ماذاسنطبخ اليوم~~ شاركينا موضوع متجدد~~~))


بسم الله الرحمن الرحيم
الله عليك ياقمر وردك الحلو يدل على ذوقك وكمالك
__________________
"يارب
لا تدعني أصاب بالغرور إذا نجحت و لا أصاب باليأس إذا فشلت
"
.
الحمدلله عدد ماكان ويكون وعدد الحركات والسكون
والسكون
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
(( لماذا ؟ .. )) ... موضوع متجدد ^ــ^ عاشق التحدي.. معلومات ثقافيه عامه 105 April 2, 2012 12:49 PM
فـائدة اليوم ... موضوع متجدد عاشق التحدي.. معلومات ثقافيه عامه 21 October 21, 2011 07:56 PM
فائدة اليوم.............(موضوع متجدد)! anhm6 المواضيع العامه 3 February 10, 2011 10:20 AM
نصيحتك اليوم! موضوع متجدد anhm6 النصح و التوعيه 10 February 4, 2011 12:05 AM


الساعة الآن 02:29 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر