فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم December 23, 2007, 09:32 PM
 
الجزر للجميع.. خصوصا للمدخنين والنساء!

اكتشف الباحثون في جامعة ولاية كانساس الأمريكية، وجود علاقة واضحة بين فيتامين (أ) المتوافر في الجزر، وانخفاض خطر إصابة المدخنين بالانتفاخ الرئوي.



فقد وجد هؤلاء في دراساتهم على الفئران، أن الحيوانات التي تغذت على غذاء فقير بفيتامين (أ) أصيبت بالانتفاخ الرئوي، وهو مرض يصيب الرئتين بنسبة أعلى عند المدخنين، مشيرين إلى أن الفئران التي تعرضت لدخان السجائر أصبحت تعاني من نقص هذا الفيتامين بشكل كبير بسبب مادة "بنزوبايرين" المسرطنة الموجودة في السجائر.



هذا ومن جانب آخر، وحول فوائد الجزر الكثيرة فقد كشف باحثون مختصون في كلية الطب بجامعة نيويورك الأمريكية، عن أن الإكثار من تناول الجزر وغيره من الأطعمة الغنية بفيتامين (أ) ومركبات الكاروتينويد المضادة للأ**دة، يساهم في وقاية النساء وتقليل خطر إصابتهن بسرطان الثدي.



ووجد الباحثون أن الاستهلاك القليل من الكاروتينويد من خلال سوء التغذية أو نقص الفيتامين والعناصر المغذية، قد يترافق مع زيادة ملحوظة في خطر ظهور الأورام السرطانية في الثدي.



وأوضح الخبراء، أن هذه المركبات المفيدة هي مضادات قوية للأ**دة، تعمل على تعديل آثار عمليات التأ**د التي تدمر الخلايا وتتلف البروتينات والمادة الوراثية، لذا فهي تساهم في الوقاية من السرطانات والأمراض الخطرة الأخرى.



ولأن الجزر غني بفيتامين‏(‏ أ‏)‏ المعدل لمفرزات الغدة الدرقية فهو يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات‏(‏ السكروز‏،‏ والجلوكوز‏،‏ والفركتوز‏،‏ بالإضافة إلى السيليولوز‏)،‏ وفيه كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم واليود وغيرها‏،‏ ويحتوي أيضا على فيتامينات‏(‏ أ‏، ب‏).



ومن جانب آخر، يقول خبراء التغذية‏،‏ إن للجزر فوائد من أهمها المواد التي يتميز بها‏،‏ وهي مادة الكاروتين‏،‏ فإنها تنشط عملية تجديد الأنسجة والخلايا‏،‏ فهي مفيدة في إزالة التجاعيد من الوجه والجبهة ومنع رخاوة الجلد‏،‏ وتستفيد منها النساء في جعل البشرة أكثر صفاء ونقاء وفي تقوية الشعر والأظافر‏.‏



ويعتبر الجزر مفيدا في شفاء بعض الأمراض‏،‏ منها فقر الدم‏،‏ والضغط المرتفع‏،‏ ويوقف النزيف وإفراز الصفراء‏،‏ ومقو جيد للمناعة الطبيعية‏.‏



ويضيف خبراء التغذية أنه يجب الحرص على عدم تقشير الجزر في جميع طرق طبخة‏،‏ وذلك لأن القشرة تتركز فيها جميع المواد الغذائية ويجب أن نعلم أن الجزر النيئ أسرع وأسهل هضما من الجزر المطبوخ‏.‏



ويستعمل الجزر في حالات نوبات الكبد حيث يبشر‏،‏ ويغلى على نار قوية لمدة‏12 ‏ دقيقة لتهدئة نوبات الربو‏،‏ ويستعمل للإسهال الشديد عند الأطفال‏،‏ ويستخدم استخداما ظاهريا من مبشور الجزر لعلاج التسلخات الجلدية‏.‏



وعلى صعيد آخر، وحول فوائد الخضار بشكل عام فقد وجد الباحثون اليابانيون في دراستهم التي نشرتها مجلة السرطان، أن الوجبات الغذائية التي احتوت على كميات كبيرة من الخضراوات والفاكهة كانت مفيدة بشكل مدهش، كما أن استهلاكها ولو بصورة قليلة، لمرة واحدة أسبوعيا فقط، ساعد في الوقاية من سرطان المعدة بنسبة ملحوظة.



وقال الباحثون إن أنواعا معينة من الثمار تكون أكثر فائدة من غيرها، فعلى سبيل المثال، قل خطر الإصابة بأورام المعدة السرطانية بحوالي 52 في المائة عند الأشخاص الذين تناولوا الخضراوات البيضاء كالخيار والملفوف الصيني، لمرة واحدة أسبوعيا، مقارنة مع الأشخاص الذين لم يأكلوا مثل هذه الثمار، بينما انخفض بحوالي 36 في المائة عند الأشخاص الذين أكلوا الخضراوات الصفراء والبرتقالية كالجزر واليقطين والبطيخ لمرة واحدة كل أسبوع على الأقل.



وهذه ليست الدراسة الأولى التي تصل إلى هذه النتائج حيث، أكدت دراسة علمية متخصصة أن هناك علاقة قوية بين ‏التغذية السليمة ومقاومة مرض السرطان مشيرة إلى أن الفواكه والخضراوات تحتوى على ‏عوامل واقية من المرض منها فيتامين "أ و ج" الواقيان من سرطان المعدة والمريء‏ ‏والجهاز الهضمي.
__________________
رد مع اقتباس
  #2  
قديم December 25, 2007, 04:12 AM
 
رد: الجزر للجميع.. خصوصا للمدخنين والنساء!

شكرا لك على هذا الموضوع الجميل
رد مع اقتباس
  #3  
قديم December 25, 2007, 04:22 AM
 
رد: الجزر للجميع.. خصوصا للمدخنين والنساء!

تسلمووو halaaعلى هيك معلومات

يعطيك العافيه ربي

لك تحيااتى..
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
للمدخنين, للجميع, الحشر, خصوصا, والنساء

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
احذروا هذه الكلمات عند شراء الملابس لرجال والنساء .. ! (( مهم جداً )) .. شرقاوي مميز تعليم اللغات الاجنبية 26 May 19, 2012 06:04 PM
وظائف مصرف - بنك - الانماء للرجال والنساء admin وظائف شاغرة 42 August 15, 2011 03:21 PM
هام جدا ( و خصوصا للسيدات) بسم الله الرحمن الرحيم لتقرير hany_joma مقالات طبية - الصحة العامة 2 October 25, 2007 04:31 AM
الجزر.وما ادراك ما الجزر وليد عبد الهادى الطب البديل 6 September 2, 2007 07:20 PM


الساعة الآن 01:46 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر