|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
طبق رمضان دجاج بالندورة ،اطباق رمضان دجاج بالطماطم
طبق رمضان دجاج بالندورة ،اطباق رمضان دجاج بالطماطم
منذ 21 يوم أطباق الدجاج 2744 الكلمات المفتاحية : أطباق الدجاج الوصف: دجاج بالطماطم والنقانق ( السجق) الطريقة 1 دجاج (حوالي كيلو)، مُقطع على أربع بالجلد والعظم 2/1 كيلو نقانق بقري(سجق) 3/1 كوب زيت زيتون 1 كوب سكر 3 كوب بصل أبيض صغير 1 بصل كبير مفروم 4/1 كيلو مشروم ملح وفلفل 2 كوب طماطم قطع، معلبة مع العصير 4 طماطم صغيرة 2 ملعقة كبيرة بابريكا مطحونة أرز أومكرونة مطهوة للتقديم الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُغسل الدجاج ثم يُنقع في ماء مملح لمدة حوالي 15 دقيقة ثم يُجفف. - ينزع حشو النقانق عن غشائها، وتوضع في وعاء. (مع التخلص من الغشاء). - يُحشى تحت جلد الدجاج بخليط النقانق، مع الضغط الخفيف باليد حتى يتماسك مع الجلد. - يُسخن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في إناء كبير، تُضاف قطع الدجاج المحشوة (بحيث يكون الجلد ملامساً للإناء) مع التقليب حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم تُرفع جانباً. - يُسخن إناء آخر كبير وسميك القاع على نار متوسطة، يُضاف السكر ونوعي البصل مع التقليب حتى يأخذ البصل لون الكراميل، ثم يُرفع الخليط في وعاء بعيداً عن النار. - يوضع المشروم في قالب فرن مستطيل، ويُرش بملعقتين من زيت الزيتون، يُتبل بالملح والفلفل مع التقليب. - توضع قطع الدجاج فوقه، ويوزع حولها خليط البصل. - توزع الطماطم مع العصير على الدجاج، تُضاف الطماطم الصغيرة. - يُرش الخليط بالباريكا المطحونة والمقدار المتبقي من زيت الزيتون، ويُتبل بالملح والفلفل (مع مراعاة الملح الموجود في خليط النقانق). - يوضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج. - يُقدم الدجاج (مع الصلصة الناتجة والخضروات) مع الأرز أو المكرونة. |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طبق رمضان دجاج بالزعتر ،اطباق رمضان دجاج بالزعتر مشوي | RiiFi | وصفات الطبخ | 0 | June 25, 2013 09:56 AM |
وجبات رمضان دجاج بالمانجا والفلفل،مقادير دجاج مع المانجو الرمضاني | ReeMi | وصفات الطبخ | 0 | June 23, 2013 10:46 AM |
طريقة صنع صدور دجاج محشيبة ،اطباق رمضان،طبق رمضان صودر الدجاج المحشية | ReeMi | وصفات الطبخ | 0 | June 14, 2013 12:23 AM |
اطباق رئيسية في رمضان دجاج محشي بالفرن،طريقة حشي الدجاج في شهر رمضان | ReeMi | وصفات الطبخ | 0 | May 11, 2013 03:46 PM |
طبخات رمضان شهيه ، اطباق رمضان بالصور ، طريقه عمل صدور دجاج متبله | إحسآس روح | وصفات الطبخ | 0 | July 5, 2012 03:50 AM |