|
وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ |
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
أسرع طريقة لتحضير سالمون فيليه مع صلصة الفلفل.وصفات شهية ولذيذة.
أسرع طريقة لتحضير سالمون فيليه مع صلصة الفلفل.وصفات شهية ولذيذة. المقادير لصلصة الفلفل المشوي 2 فلفل رومي أحمر 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 فص ثوم، مفروم 1 ملعقة كبيرة شطة خشنة (إختياري) ملح وفلفل للسالمون 1/4 كيلو سمك سالمون (فيليه)، بالجلد وبدون عظم 1/3 كوب زيت 1 بصل كبير شرائح 2 فص ثوم مفروم 2 فلفل ألوان مُقطع مثل عيدان الكبريت 1 كوب مرق سمك أو ماء 1 ملعقة كبيرة توابل مطحونة ملح وفلفل كزبرة خضراء مفرومة للتزيين الطريقه لصلصة الفلفل المشوي - يوضع الفلفل على النار المباشرة حتى تُشوى القشرة الخارجية، ثُم يوضع فى كيس من البلاستيك ويُحكم إغلاقه ويُترك لبضع دقائق، ثم يُقشر ويُقطع إلى نصفين مع التخلص من البذر والقشر. - يُخلط الفلفل مع ملعقة كبيرة زيت في الخلاط الكهربائي ويُخفق على سرعة متوسطة، حتى يُصبح صلصة ناعمة. - توضع الصلصة في إناء على نار متوسطة، حتى تتركز. - يُسخن باقي مقدار الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً. - تُضاف الشطة وصلصة الفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات، يُرفع الخليط عن النار، ويُترك حتى يبرد تماماُ (أو يوضع بالبراد). للسالمون - يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. - يُشطف السالمون ويُتبل بالملح والفلفل، ثم تُوزع 2 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل المشوي على سطح لحم السالمون وليس الجلد. - يُسخن 3 ملعقة كبيرة من الزيت في إناء على نار متوسطة، توضع قطعة السالمون بحيث يكون اللحم ملامساً للإناء، ثم تُعمل شقوق – ناحية الجلد – بواسطة طرف سكين حاد. - يُترك السالمون لحوالي 4 دقائق ثم يوضع في صاج فرن ويوضع بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج السالمون. - في تلك الأثناء، يُسخن باقي مقدار الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل، الثوم والفلفل مع التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يأخذ البصل اللون الذهبي. - يُضاف المرق ويُتبل الخليط بالتوابل المطحونة والملح والفلفل. - تُترك الصلصة حتى تبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة وتُترك لحوالي 15 دقيقة حتى تتداخل النكهات، ثم تُرفع جانباً. - توضع صلصة الفلفل والبصل في طبق التقديم ويوضع فوقها السالمون ويُزين بالكزبرة المفرومة |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
اطباق رمضان خقق ، اروع وصفات سحور ، طريقة عمل ستيك مع صلصة الليمون | إحسآس روح | وصفات الطبخ | 0 | July 20, 2012 03:39 PM |
وصفات شهية بالصور,طريقة عمل وصفات سريعه بالصور,وصفات طبخات سهله بالصور | Ruh | وصفات الطبخ | 2 | March 17, 2011 04:43 PM |
وصفات شاميه شهية ،طريقة عمل وصفات شامية سريعه،وصفات شامية بالصور | Ruh | وصفات الطبخ | 2 | January 17, 2011 11:20 AM |
طريقة عمل قراقيش بالصور،احلى وصفات رمضان من قناة فتافيت،وصفات شهية رمضانية | ألاء ياقوت | وصفات الطبخ | 0 | August 3, 2010 11:29 AM |
طريقة عمل حلاوة زلابية بالصور،وصفات لرمضان شهية،حلويات رمضانية خفيفة،وصفات فتافيت | ألاء ياقوت | وصفات الطبخ | 0 | August 3, 2010 11:17 AM |