فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم November 7, 2010, 08:08 PM
 
سمك الباسا

أين الرقابة وهيئة المواصفات والمقاييس الغافلين عن صحة وحياة الناس المساكين

تباع هذه سمكة الباسا بمطاعم كنتاكي وللتأكد اقرؤوا إن شئتم مصدره في الأسواق التجارية! حيث تجدونه من تايلاند.. وعند البحث وجد أنها تتغذى على البكتيريا الضارة وتسبب أورام سرطانية.. واسم الوجبة في المطعم فيش زنجر Fish Zinger..


سمك الفيليه
حدثت معي هذه القصة منذ حوالي 6 أشهر عندما تفاجأت بعرض لسمك الهامور "فيليه" في أسواق جيان بالخبر وبسعر إحدى عشرة ريالاً للمغلف وزن كيلو تقريباً.. بينما كنت اشتريه من المؤسسة السعودية للأسماك بثلاثة وعشرين ريال للكيلو.
وفيما أهم بالدفع عند المحاسب منتظراً دوري فاجأني شاب فلبيني يقف بعدي بالدور وقال إنه ينصحني ألا أشتري هذا النوع من الهامور، لأنه ليس فيليه هامور رغم المكتوب على الظرف. فسألته كيف؟ قال انظر أسفل ورقة السعر سترى أنها إنتاج فيتنام وقد أخفوا هذا الأمر بوضع ورقة السعر عليه، عندما نزعت ورقة السعر تفاجأت وبدأت أصدقه فقلت وإن يكن فيتنامي ـ رغم غرابة الحركة أن يخفوا الكلمة فقال ضع كلمة باسا في الجوجل وسترى أن هذا السمك يُربى في برك ومجاري الصرف الصحي وأشياء أخرى ثم يكفي أنه ليس سمك هامور أبداً.. كفانا الله شر رغبات وجشع الطامعين.

أسماك الباسا
أرجو الانتباه
ركز انتباهك من أسماك الفيليه التي ملأت الأسواق وبأثمان زهيدة وموجود أيضاً في مركز سلطان بالكويت.

[IMG]https://65.55.81.103/att/GetInline.aspx?messageid=ae0f1231-e97a-11df-8c54-002264c2089a&attindex=0&cp=-1&attdepth=0&imgsrc=cid%3a1.1787070122%40web43403. mail.sp1.yahoo.com&hm__login=hamodi-99&hm__domain=************&ip=10.13.36.8&d=d5450&mf =0&hm__ts=Sun%2c%2007%20Nov%202010%2017%3a04%3a07% 20GMT&st=hamodi-99&hm__ha=01_9d3f01837c48cc59309726670040c7819fcca 9d1aad3a532069af9f08737b203&oneredir=1[/IMG]

[IMG]https://65.55.81.103/att/GetInline.aspx?messageid=ae0f1231-e97a-11df-8c54-002264c2089a&attindex=1&cp=-1&attdepth=1&imgsrc=cid%3a2.1787070122%40web43403. mail.sp1.yahoo.com&hm__login=hamodi-99&hm__domain=************&ip=10.13.36.8&d=d5450&mf =0&hm__ts=Sun%2c%2007%20Nov%202010%2017%3a04%3a07% 20GMT&st=hamodi-99&hm__ha=01_1eeff32b77f1bd0879ba4634c1695feccec66 8157a456394c93c9d6083f64b96&oneredir=1[/IMG]





[IMG]https://65.55.81.103/att/GetInline.aspx?messageid=ae0f1231-e97a-11df-8c54-002264c2089a&attindex=2&cp=-1&attdepth=2&imgsrc=cid%3a3.1787070122%40web43403. mail.sp1.yahoo.com&hm__login=hamodi-99&hm__domain=************&ip=10.13.36.8&d=d5450&mf =0&hm__ts=Sun%2c%2007%20Nov%202010%2017%3a04%3a07% 20GMT&st=hamodi-99&hm__ha=01_378496eb21787f7e307573be3b96fcd5beda3 423360f314c58b3a58b5c9f2634&oneredir=1[/IMG]


ظهرت مؤخراً في الأسواق بشكل ملحوظ أسماك الباسا فيليه وحاولنا أن نلقى الضوء عليها وما هي هذه الأسماك وما نوعيتها وكيف تتغذى؟؟

إنها لا شك قصة كفاح لمزارعي هذه الأسماك وكللت بالنجاح على الرغم من تحفظي على أكل هذه الأسماك، ولكن لا بد أن نعترف بنجاح الفيتناميين في اقتحام الأسواق بهذه الأسماك التي نافست جميع أنواع الأسماك.
ما سر هذه الأسماك؟؟

[IMG]https://65.55.81.103/att/GetInline.aspx?messageid=ae0f1231-e97a-11df-8c54-002264c2089a&attindex=3&cp=-1&attdepth=3&imgsrc=cid%3a4.1787070122%40web43403. mail.sp1.yahoo.com&hm__login=hamodi-99&hm__domain=************&ip=10.13.36.8&d=d5450&mf =0&hm__ts=Sun%2c%2007%20Nov%202010%2017%3a04%3a07% 20GMT&st=hamodi-99&hm__ha=01_a7335d536cd4350487782acb1464e59963334 499b8ddd1e23728cb98f1fb45b6&oneredir=1[/IMG]
سمك الباسا

يكمن السر في نجاح الفيتناميين في تصدير هذه الأسماك إلى إصرارهم على فعل شيء


أحضر الفيتناميون خبراء فرنسيين أقاموا لهم أقفاص سمكية بسيطة ووضعوا بها أسماك الباسا، وتمت تغذيتها على كل شيء (نعم كل شيء).. بواقي الأرز ، بواقي أكل البيوت الزائد حتى الفضلات والحيوانات الميتة!
وتم إنتاج الأسماك وعمل المزارعين وفتحت الأسواق وبدأت حالة من الازدهار.
ولكن في النهاية زاد الإنتاج وفاض
فبدأت مشكلة المنتج ذو الكمية الكبيرة وبدأت حالة الركود.

[IMG]https://65.55.81.103/att/GetInline.aspx?messageid=ae0f1231-e97a-11df-8c54-002264c2089a&attindex=4&cp=-1&attdepth=4&imgsrc=cid%3a5.1787070122%40web43403. mail.sp1.yahoo.com&hm__login=hamodi-99&hm__domain=************&ip=10.13.36.8&d=d5450&mf =0&hm__ts=Sun%2c%2007%20Nov%202010%2017%3a04%3a07% 20GMT&st=hamodi-99&hm__ha=01_300902146a63de819ddbf2523c23d5f08c4a5 8128af861954a2862d69c4c07fd&oneredir=1[/IMG]
فكر المزارعون وبدؤوا في فكرة تعبئة وتغليف الأسماك!!!

[IMG]https://65.55.81.103/att/GetInline.aspx?messageid=ae0f1231-e97a-11df-8c54-002264c2089a&attindex=5&cp=-1&attdepth=5&imgsrc=cid%3a6.1787070122%40web43403. mail.sp1.yahoo.com&hm__login=hamodi-99&hm__domain=************&ip=10.13.36.8&d=d5450&mf =0&hm__ts=Sun%2c%2007%20Nov%202010%2017%3a04%3a07% 20GMT&st=hamodi-99&hm__ha=01_1becd047e816250231a733f9318624ddca77f 8ce780586fa95a4632198846340&oneredir=1[/IMG]
قطعوا الرأس ونزعوا الجلد والأحشاء ودرجوا الأسماك على حسب لون اللحم
ثم تباع على إنها فيليه هامور


[IMG]https://65.55.81.103/att/GetInline.aspx?messageid=ae0f1231-e97a-11df-8c54-002264c2089a&attindex=6&cp=-1&attdepth=6&imgsrc=cid%3a7.1787070122%40web43403. mail.sp1.yahoo.com&hm__login=hamodi-99&hm__domain=************&ip=10.13.36.8&d=d5450&mf =0&hm__ts=Sun%2c%2007%20Nov%202010%2017%3a04%3a07% 20GMT&st=hamodi-99&hm__ha=01_c81ea2919042748883e93d0d9fd7d516e1571 676a09d73c686a9fff19e79f4d8&oneredir=1[/IMG]



غزوا بها العالم

[IMG]https://65.55.81.103/att/GetInline.aspx?messageid=ae0f1231-e97a-11df-8c54-002264c2089a&attindex=7&cp=-1&attdepth=7&imgsrc=cid%3a8.1787070122%40web43403. mail.sp1.yahoo.com&hm__login=hamodi-99&hm__domain=************&ip=10.13.36.8&d=d5450&mf =0&hm__ts=Sun%2c%2007%20Nov%202010%2017%3a04%3a07% 20GMT&st=hamodi-99&hm__ha=01_714ff348dc3d2260f695dab0b9980cc8e0370 1d3dbc8bebf7c5c48b7cff74f92&oneredir=1[/IMG]


ونجحوا في هذه الخطوة..ولن يقفوا عندها
هذه الأسماك منتشرة بكثرة في السوق المصريوالسعودي والكويتي وتباع في كبرى المحلات والسوبر ماركت.

بالمناسبة
سعر سمك الفيليه هذا في أسواق بنده 10 ريال للكيلو الواحد

وعلى فكرة هذه الأسماك منتشرة عندنا في المملكة وتباع في المطاعم المعروفة كالبيك وغيره على أنها فيليه هامور ويا غافلين لكم الله!!!

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور قصر الباشا معلم أثري بارز في تاريخ غزة ماهرغزة السياحة و السفر 12 December 15, 2010 07:06 AM
أجمل كتب للطبخ العربى من الباشا ضياء dyaa ayman وصفات الطبخ 3 September 5, 2008 12:03 PM


الساعة الآن 08:38 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر