طريقة عمل مكعبات اللحم مع معجون الكاري الاحمر

زهره بيضاء · #1 August 17, 2010, 04:03 PM

أ

ملعقة طعام من معجون الكاري الأحمر الجاهز

كوب ونصف الكوب من حليب جوز الهند

ملعقة طعام من الزيت

نصف كيلوغرام من لحم البقر أو الغنم المقطع إلى مكعبات

ملعقتا طعام من صلصة السمك أو صلصة الصويا

معجون الكاري الأحمر

فلفل أحمر حريف مجفف

ملح

زنجبيل طازج

ثوم

غالانغال

عشب الليمون

كراث

سكر

قشر اللايم (او الحامض)

بذور كزبرة

أعناق كزبرة

حبات كمون

حبات هال

فلفل أسود

زيت

الأرز التايلندي

كوبان من الأرز التايلندي

كوبان ونصف الكوب من الماء

ملعقة صغيرة من الملح (اختياري)

ملعقتا طعام من الزبدة (اختياري).

الطريقة:

تقلى ملعقة طعام من معجون الكاري الأحمر في ملعقة طعام من الزيت. تضاف إليها مكعبات اللحم وتقلى حتى يتغير لونها.

يضاف حليب جوز الهند وصلصة الصويا إلى اللحم ومعجون الكاري. يطهى الكل معاً فوق نار خفيفة حتى ينضج اللحم وتتكاثف الصلصة.

يحرك المزيج بين الحين والآخر لتفادي جفاف السائل في القدر.

يقدم مزيج اللحم مع الأرز التايلندي.

تحضير الأرز التايلندي´: يغسل الأرز ويوضع في قدر صغيرة. يضاف إليه الماء ويطهى مغطى فوق نار متوسطة حتى يمتص الأرز كل الماء. يترك الأرز مغطى لمدة 10 إلى 12 دقيقة. تفتح القدر، ويضاف الملح والزبدة في حال استعمالهما إلى الأرز. يحرك الأرز بالشوكة

(فلسطينيه عاشقةالحرية) · #2 August 29, 2010, 10:59 PM

يسلمو اختي الحبيبة
رزقك الله الجنة
احترامي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل مكعبات حلى الاولكر بالصور	ألاء ياقوت	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	0	August 4, 2010 06:22 PM
سمبوسة اللحم بالصورعلى طريقة منال العالم،طريقة عمل سمبوسك اللحم بالصور	ألاء ياقوت	وصفات الطبخ	1	August 4, 2010 01:57 AM
طريقة عمل مكعبات الشوكولاته	AHD Ashour	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	1	December 26, 2009 03:19 AM
مكعبات سمك محمره ، طريقة عمل مكعبات محمره بالسمك	AHD Ashour	وصفات الطبخ	2	December 25, 2009 06:02 PM
مكعبات سمك محمره ، طريقة عمل مكعبات محمره بالسمك	AHD Ashour	وصفات الطبخ	2	December 23, 2009 10:51 AM

طريقة عمل مكعبات اللحم مع معجون الكاري الاحمر

وصفات الطبخ