|
وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات معجنات, سلطات, سلطة, مقبلات, وصفات, طرق عمل المعجنات والسلطات والمقبلات |
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||
|
||
خلية النحل على الطريقة المصرية بالصور،طريقة عمل خلية النحل الحلوة بالصور،وصفات شهية
[IMG]https://www.s3udy.net/food/wp-*******/uploads/2010/02/252-300x193.jpg[/IMG] ألمقادير : 1/2 كوب دقيق قمح (دقيق أسمر) 1/2 2 كوب دقيق 1/2 كوب دقيق ذرة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خميرة 4 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة حليب 1/4 1 كوب ماء مارون جلاسيه (كستناء مطهو في شربات) 1 بيض مخفوق + ملعقة كبيرة حليب للدهن عسل نحل أو شربات( قطر ) أو مربى مكسرات مجروشة، للتزيين الطريقة - تُخلط جميع أنواع الدقيق مع الملح والخميرة والعسل في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. - يُضاف الزيت والحليب مع الاستمرار في العجن على سرعة متوسطة. - يُضاف الماء تدريجياً حتى تتجانس المكونات. - يُعجن لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجين مطاطي وناعم. - يُكور العجين ويوضع في وعاء مدهون بالزيت ويُترك لمدة 45 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه. - يُقسم العجين لأقسام متساوية، ويُشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم مع الضغط، وثُحشى بالمارون جلاسيه مع الضغط الخفيف براحة اليد حتى تُصبح كورة. - تُرص كرات العجين في قالب فرن مدهون بقليل من الزيت، مع ترك مسافات بين الكُرات (مع مراعاة أن يكون الجزء الأملس والمُغلق من العجين إلى أعلى). - يُغطى العجين ويُترك ليختمر مرة أخرى لمدة 35 دقيقة، أو حتى يتضاعف حجمه. - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُدهن العجين بخليط البيض والحليب، ويُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبي اللون. - يتم عمل ثقوب (باستخدام سيخ خشبي) وهي ساخنة ويوزع عليها الشربات أو عسل النحل. - توضع في طبق التقديم وتُزين بالمكسرات المجروشة |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
معجنات رمضانية ، طريقة عمل خلية النحل | ألاء ياقوت | وصفات الطبخ | 0 | July 31, 2010 12:29 PM |
طريقة عمل خلية النحل ، تحضير خلية النحل ، أطباق رمضانية شهية | ألاء ياقوت | وصفات الطبخ | 0 | July 31, 2010 12:26 PM |
خلية النحل الهشه بالصور | ألاء ياقوت | وصفات الطبخ | 0 | July 4, 2010 12:54 PM |
خلية النحل من مطبخي بالصور | AHD Ashour | وصفات الطبخ | 3 | December 5, 2009 12:47 PM |