أكلات رمضانية ..فوليفان المشروم

ضحى سرور · #1 July 16, 2010, 08:17 PM

[

أكلات رمضانية

فوليفان المشروم

المقادير:

2 صدور دجاج مقطعة مكعبات

فطائر الفولفيان الجاهزة

10 حبات فطر طازج

3 ملاعق زبدة

2 فص مستكه

1 حبة صغيرة بصل مفروم

4 ملاعق كبيرة دقيق

1 مكعب ماجى

ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض

ربع ملعقة صغيرة ملح

2 كوب حليب

ربع كوب جبن بارميسان ناعم

ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف

للتزين صلصة الشمندر:

نص كوب مايونيز

4 قطع شمندر مقطعة مكعبات

الطريقة:

سخنى الفرن على درجة 190
نحط فطائر الفولفيان فى صينية فرن وتمسح بالحليب وخبزيها حتى تصير ذهبية وخليها تبرد

..

اعداد الحشوة:

قطعى الفطر الى شرائح وبعدها سخنى الزبدة واضيفى المستكة وحركيها حتى تذوب وبعدها اضيفى البصل حتى يذبل بعدها اضيفى قطع الدجاج وقلبى حتى تصير ذهبية اللون والان اضيفى الفطر وقلبى حتى يذبل وتطلع رحيته
والحين نضيف الدقيق ونقلب بعدها نحط مكعب الماجى و2 كوب حليب وقلبى حتى يتجانس الخليط ورشى الفلفل الابيض والملح وخليها على النار 10 دقائق لما ينضج الدجاج وتحصلين على صلصة سميكة واضيفى اخر شى الجبن والريحان واذا حسيتى انه الصلصة ثقيلة زيديها شوية حليب
الان نحط بالمحضرة نمزج الشمندر مع المايونيز وشوية حليب للحصول على صلصة رااااااائعة

التقديم:

نحط الفطائر بطبق التقديم نشيل غطاء الفطيرة ونحشيها بخلطة الفطر والدجاج ونحط غطاء كل فطيرة عليها بعد ان نمليها ونوزع حوليها صلصة الشمندر ويقدم مباشرة

*************************

حس الحروف · #2 July 16, 2010, 08:44 PM

يسلموو ضحى عالموضوع
والله يعطيك العافيه

ومابقى شي ع رمضان والطبخ

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
أكلات رمضانية تهبل	الشطرنج	وصفات الطبخ	2	November 30, 2010 11:41 AM
آكلات رمضانية " منوعة بالصور	ان مع العسر يسرا	وصفات الطبخ	3	April 23, 2010 06:48 PM
اطباق رمضانية مصرية,اكلات رمضانية مصرية,اشهى الاكلات المصرية الرمضانية	AHD Ashour	وصفات الطبخ	1	April 8, 2010 03:49 AM
أكلات رمضانية كاملة وسهله	ان مع العسر يسرا	وصفات الطبخ	0	August 29, 2009 06:57 AM
شوربة المشروم	روح زايد	وصفات الطبخ	7	October 31, 2006 12:48 AM

أكلات رمضانية ..فوليفان المشروم

وصفات الطبخ