معكرونة البنّه الإيطالية مع سمك الأنشوفة .. ؟؟

بوغالب · #1 May 22, 2010, 01:11 AM

معكرونة البنّه الإيطالية مع سمك الأنشوفة .. ؟؟

المكوّنات:
لتحضير الصلصة:
* 1 كغ من البندورة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
* 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
* 2 فصوص من الثوم? المسحوق
* 100 غ من الزيتون الأخضر المحشوّ? والمقطّع
* 50 غ من سمك الأنشوفة المعلّب بالزيت والمصفّى? مقطع
* 1 ملعقة طعام من الحبق الطازج? المفروم
* 1½ ملعقة طعام من البقدونس الطازج? المفروم
* ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
* 1 ملعقة صغيرة من السكر
* ½ كوب أو 125 مل من الماء
* 1 مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
* رشة من الملح? حسب المذاق
* رشة من الفلفل الأسود المطحون? حسب المذاق

لتحضير المعكرونة:
* 8 أكواب أو 2 لتر من الماء
* 500 غ من معكرونة البنّه
* ½ ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

تخلط البندورة فيخلاّطة إلى أن تشكّل مزيجاً.

يحمّى الزيت في قدر كبيرة ويضاف الثوم ويقلّى لمدّة دقيقة ثمّ يضاف مزيج الطماطم والزيتون وشرائح الأنشوفة والحبق والبقدونس ومسحوق الفلفل والسكّر والماء وأسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والملح والفلفل الأسود المطحون. تطهى صلصة الطماطم على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة.

أثناء هذا الوقت يغلى الماء مع الملح وتضاف معكرونة البنّه وتطهى لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة إلى أن تطرى المعكرونة.

تصفّى معكرونة البنّه وتسكب على طبق حامٍ.

تسكب صلصة البندورة فوق معكرونة البنّه ويقدّم الطبق.

امبراطورة الابتسامة · #2 May 22, 2010, 05:49 PM

الله يعطيك العآفية

لك تشكرآتي واحترآماتي

دفء المشآعر · #3 May 23, 2010, 12:03 AM

وصفه رائعه شكراً لك .. ان شاء الله نجربها ..

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل البيتزا الإيطالية	admin	وصفات الطبخ	11	July 10, 2009 05:13 AM
مدينة بومباي الإيطالية	بو راكان	السياحة و السفر	10	August 17, 2008 05:58 AM
اللغة الإيطالية	admin	تعليم اللغات الاجنبية	1	April 22, 2008 03:27 PM

معكرونة البنّه الإيطالية مع سمك الأنشوفة .. ؟؟

وصفات الطبخ