دجاج بالصلصه الحاره !

خجل الورد · #1 April 16, 2010, 08:22 PM

المقادير

1 كيلو دجاج مقطع
3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح
2-3 ورق غار
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح
3-4 فص كبير ثوم
3 قرون فلفل حار
ملعقة صغيرة فلفل شطة½
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
3 ملاعق كبيرة زيت
4- 6 حبات كبش قرنفل
¼ كوب صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة

1- دجاجة بدون جلد، تُوضع في قدر وتسلق ، نضيف الملح وورقتي الغار + القرفة + الهيل + القرنفل.
2- وضع الخلطة وتحميصها بالزيت: نتخلص من بذور الفلفل ، أو نستبدله بفلفل رومي، نقطع الفلفل ونضعه في الخلاط الصغير + الكزبرة + بصل + شوية شطة سائلة.
3- في مقلاة نضع الزيت ونضيف الخلطة على النار. يتحمص البصل حتى يذبل، ولابد من أن تكون النار قوية حتى يتبخر الماء حق البصل فيتشوح، نضيف شوية قرنفل.
4-نضيف قليلاً من مرق سلق الدجاج ونضيف الملح القليل – لإننا سنضيف صلصة الصويا - + عصير الليمون + صلصة الصويا.
5- نضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة مع الخليط. ونغطيها ونتركها على نار هادئة لعشر دقائق.
6- نزينها بأوراق الكزبرة.

,,

وبالعافيه ع قلوبكم

امبراطورة الابتسامة · #2 April 19, 2010, 05:25 PM

الله يعطيك العافية

لك تشكراتي واحتراماتي

خجل الورد · #3 April 21, 2010, 11:22 AM

منوره

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
دجاج هندى......دجاج على الطريقه الهنديه مش تفوتوووه ابد......	مصريه شقيه	وصفات الطبخ	3	December 16, 2009 04:40 AM
صينية سمك بالصلصه	سلة الفواكة	وصفات الطبخ	3	May 11, 2007 03:44 PM

دجاج بالصلصه الحاره !

وصفات الطبخ