فيسبوك تويتر RSS


  #1  
قديم September 21, 2007, 06:33 PM
 
الأرز بالدجاج والزعفران

المقادير:

كجم أرز.

دجاجة حجم كيلو ونصف.

بصلة مقطعة.

2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.

4 فصوص حبهان.

نصف ملعقة صغيرة فلفل.

فص مستكة.

2 ورقة لاورو.

ملعقة كبيرة كركم.

2 جرام زعفران.

ملح.

مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).



الطريقة:

تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل



يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.



يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.



يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.
__________________
رد مع اقتباس
  #2  
قديم September 21, 2007, 07:22 PM
 
رد: الأرز بالدجاج والزعفران

تسلمي halaa
__________________
رد مع اقتباس
  #3  
قديم January 25, 2009, 10:24 PM
 
رد: الأرز بالدجاج والزعفران

مرحبا الدنيا ساعة و النفس طماعة عودها القناعة
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الأرز, بالدجاج, والزعفران

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بطاطا في الفرن محشوة بالدجاج خلود وصفات الطبخ 6 July 22, 2008 07:33 PM
سمبوسة بالدجاج والبقسماط .. مجموعة أنسان وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات 1 September 20, 2007 04:55 AM
––•(-• الأرز بالل ح م ب،خطوات م،صوره •-)•–– TrNeDo وصفات الطبخ 1 August 22, 2007 10:35 AM
التوست بالدجاج ... وردة الربيع وصفات الطبخ 5 March 1, 2007 12:41 PM
طبقات التوست بالدجاج ناجم وصفات الطبخ 4 March 17, 2006 11:07 AM


الساعة الآن 08:32 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير , حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر