|
|||||||
| وصفات الطبخ أطباق رئيسية, وصفات رئيسية, كتب طبخ |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
September 21, 2007, 06:33 PM
|
||
|
|
||
|
الأرز بالدجاج والزعفران
كجم أرز. دجاجة حجم كيلو ونصف. بصلة مقطعة. 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي. 4 فصوص حبهان. نصف ملعقة صغيرة فلفل. فص مستكة. 2 ورقة لاورو. ملعقة كبيرة كركم. 2 جرام زعفران. ملح. مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر). الطريقة: تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة. يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج. يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.
__________________
 
|
|
#3
January 25, 2009, 11:24 PM
|
||
|
|
||
|
رد: الأرز بالدجاج والزعفران
 مرحبا الدنيا ساعة و النفس طماعة عودها القناعة
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الأرز, بالدجاج, والزعفران |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| بطاطا في الفرن محشوة بالدجاج | خلود | وصفات الطبخ | 6 | July 22, 2008 07:33 PM |
| سمبوسة بالدجاج والبقسماط .. | مجموعة أنسان | وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات | 1 | September 20, 2007 04:55 AM |
| ––•(-• الأرز بالل ح م ب،خطوات م،صوره •-)•–– | TrNeDo | وصفات الطبخ | 1 | August 22, 2007 10:35 AM |
| التوست بالدجاج ... | وردة الربيع | وصفات الطبخ | 5 | March 1, 2007 01:41 PM |
| طبقات التوست بالدجاج | ناجم | وصفات الطبخ | 4 | March 17, 2006 12:07 PM |
العرض العادي
