طريقة عمل خبز بطحين الذرة من برنامج حورية المطبخ الموسم الثاني

AHD Ashour · #1 December 29, 2009, 02:52 PM

طريقة عمل خبز بطحين الذرة من برنامج حورية المطبخ الموسم الثاني

المكونات

* 500 غ طحين أبيض
* 200 غ طحين الذرة المنخول
* ملعقة كبيرة سكر
* ملعقة كبيرة ملح
* ملعقة و نصف الملعقة كبيرة خميرة الخبز
* 250 ملل حليب سائل دافئ
* 50 ملل ماء دافئ
* 2 حبة بيض ( بيضتان )
* 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة ( تقريباً 50 غ )

طريقة التحضير

1. ينخل الطحين الأبيض مع طحين الذرة و يضاف اليه السكر و الزبدة الذائبة ثم يخلط جيداً .
2. نضيف بعدها خميرة الخبز ثم البيضتان المخفوقتان قليلاً بالشوكة .
3. و نبدأ في إضافة الحليب و الماء تدريجياً ثم الملح ثم نعجن لمدة 10 الي 15 دقيقة الي ان نحصل على عجينة ملساء و تلمع . و عندها
4. نشكل هذه العجينة حسب الرغبة ( كور أو أي شكل أخر ) و توضع في صينية مرشوشة بالطحين وتغطى بقطعة بلاستيك ثم قطعة قماش وتوضع فى مكان دافئ وتترك الى ان تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تخبز فى فرن ساخن لمدة 25 الى 30 دقيقة على درجة 400 فهرنهايت.
5. تخرج من الصينية وتوضع على شبيك لتبرد .

امبراطورة الابتسامة · #2 December 29, 2009, 09:58 PM

الله يعطيك العافية

لك ابتسامتي وتشكراتي

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
طريقة عمل خبز بالعدس من برنامج حورية المطبخ الموسم الثاني	AHD Ashour	وصفات المعجنات والسلطات والمقبلات	3	November 12, 2010 02:52 PM
طريقة عمل خبز بالسبانخ من برنامج حورية المطبخ الموسم الثاني	AHD Ashour	وصفات الطبخ	3	November 12, 2010 02:51 PM
طريقة عمل خبز بالجور من برنامج حورية المطبخ الموسم الثاني	AHD Ashour	وصفات الطبخ	3	November 12, 2010 02:50 PM
طريقة عمل كيش البطاطا من برنامج حورية المطبخ الموسم الثاني	AHD Ashour	وصفات الطبخ	3	November 9, 2010 06:36 PM
طريقة عمل براونيز من برنامج حورية المطبخ الموسم الثاني	AHD Ashour	وصفات الحلويات والعصائر و الآيسكريم	1	December 27, 2009 09:45 PM

طريقة عمل خبز بطحين الذرة من برنامج حورية المطبخ الموسم الثاني

وصفات الطبخ