December 29, 2009, 02:29 PM
|
|
|
|
طريقة عمل خبز صغير بالحليب من برنامج حورية المطبخ الموسم الثاني
طريقة عمل خبز صغير بالحليب من برنامج حورية المطبخ الموسم الثاني
المكونات - ٣٠٠غ طحين
- ملعقة صغيرة ملح
- ٢ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
- ١٣٠ملل حليب دافيء
- ٦٠غ زبدة ذائبة
- حبة بيض
- صفار حبة بيض مع قليل من الحليب والسكر لدهن الخبز
طريقة التحضير- ينخل الطحين ويضاف السكر والزبدة ثم يخلط جيداً
- نضيف الخميرة
- تخلط البيضة مع الحليب وتضاف تدريجياً إلى الطحين مع العجن ثم نضيف الملح ونواصل العجن تقريباً ١٠ إلى ١٥ دقيقة
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تشكل على شكل إسطواني
- توضع في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين وبواسطة سكين حاد يرسم فوق كل حبة خطوط حسب الذوق
- يدهن وجهها بصفار البيض المخلوط بالحليب والسكر
- تغطى وتترك لتختمر في مكان دافيء إلى أن يتضاعف حجمها
- توضع في فرن ساخن درجة حرارته ٤٠٠ فهرنهايت لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً أو إلى أن تكتسب لون ذهبي جميل
- تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد
__________________
__________________
لا أستطيع الرد على الرسائل الخاصة لان المشاركات قليلة
|
المواضيع المتشابهه
العرض العادي
