كيف تتحول من فيل الى ؟؟؟؟الاسبوع الرابع 3

الاسبوع الرابع : اليوم الثالث : الافطار:
40 جم شوفان فوري مطهو مع250 مل حليب قليل الدسم مع 2 م ك كشمش مجفف أو تفاح مجفف 0
الغداء : حساء قرع عسلي جوز الارمد والكسبرة 0 لفافة همبوجر وسلطة ( 1 لفافة خبز سن بوري 70 جم مع 100 جم هامبورجر ومسطردة وشرائح طماطم ونصف فنجان اوراق سلطة ) القرع العسلي : وجبة 4 أشخاص : 2 فناجين مرق دجاج عالي الجودة 1 فنجان ماء 1 كجم قرع عسلي جوز الارمد مقشر ومفري فريا خشنا 0 1 بصلة ك مفرية خشن 2 جزر مفري خشن 2 فص ثوم 2 أعواد كرفس مفري خشن 0 1 م ص فلفل رومي نصف م ص كركم نصف م ص كسبرة مطحونة نصف م ص جوز طيب مطحون 1 فنجان اوراق كسبرة خضراء0
ضعي مرق الدجاج مع الماء في كسرولة ك وارفعي المقدار على النار حتى الغليان اضيفي الخضر والبهارات ثم اعيدي المقدار مرة اخرى للغليان خفظي شدة اللهب وأكملي الغليان على نار هادئة لمدة 20 دقيقة او حتى تنضج ويلين قوامها اتركيه يبرد ثم اهرسيه باستخدام خلاط تبليه حسب المذاق اعيدي تسخين الحساء 0 قدميه مزينا بالكسبرة 0
العشاء : 200 جم اسماك : فيليه النهاش المغربي 0 1 فنجان فول حراتي وجزر على البخار 1 ثمرة فاكهة 200 جم زبادي قليل الدسم 0 ( الفيليه ) :4 أشخاص : 4 قطع فيليه زنة القطعة 200 جم من سمك النهاش او البوري 1 ملعقة ك زيت زيتون فلفل اسود مطحون حديثا 1 م ص كمون مطحون 1 م ص كسبرة مطحونة نصف م ص حبهان مطحون نصف م ص قرفة مطحونة 1 فص ثوم مفري ربع فنجان اورق كسبرة خضراء مفرية ربع فنجان بقدونس اخضر رومي مفري عصير ومبشور ناعم لقشر ليمونة واحدة 0 سخني اولا الفرن حتى 180 درجة مئوية جففي السمك من الزيت عليه بمنشفة ورقية 0 اطليه بنصف كمية الزيت وتبلي بالفلفل 0 رتبي السمك في طبقة واحدة من طبق الخبيز 0 وداخل صحن عميق اخلطي باقي المكونات بحيث تصنع عجينا مفككا 0 وزعي العجين بالتساوي فوق سطح السمك 0 احكمي تبطين طبق الخبييز ( صينية الفرن) بورق الالمنيوم 0 اخبزي لمدة 10 - 15 دقيقة او حتى ينضج السمك 0 وعندما يتم نضجه ستجدين ان اللحم يسهل نزعه عند الضغط عليه بالشوكة 0 قدميه مع خضروات خضراء او سلطة 0